بربع كيلو لحمه مفرومه عملت كميه من البرجر بدون فول صويا أو برغل بنفس طعم المصانع

يعد البرجر من أشهى الأطباق وأكثرها شعبية حول العالم ويعتبر خياراً مثالياً لوجبة سريعة مليئة بالنكهة والبروتين. ومع ذلك، قد يواجه بعض الأشخاص صعوبة في العثور على برجر صحي ولذيذ يمكن تحضيره في المنزل دون استخدام فول الصويا أو البرغل. نقدم لك في هذا المقال وصفة برجر غير مكلف سهل التحضير وله نفس الطعم الموجود في المصانع التجارية، دون الحاجة إلى مكونات معقدة أو باهظة الثمن. إنها وصفة سهلة الصنع وتقدم نفس الجودة والملمس اللذيذ مثل البرجر التجاري. تحتوي هذه الوصفة على مكونات قليلة وبسيطة، إذ يستخدم اللحم المفروم كأساس للبرغر، الذي يمد الجسم بالبروتينات اللازمة. ومن خلال إضافة البيض وفتات الخبز، يتم تحسين قوام البرجر وتحسين مذاقه.

مكونات البرجر

• ربع كيلو لحم مفروم.
• بيضة.
• الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
• ملعقة كبيرة من فتات الخبز.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا أو الفلفل الأحمر المطحون.
• ملعقة كبيرة زيت للقلي.

طريقة تحضير وصفة البرجر الغير مكلفة

• أحضري وعاءً كبيراً، واخلطي فيه اللحم المفروم، ثم أضيفي البيضة وفتات الخبز حتى يمتزج الخليط.
• أضيفي الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والكمون والبابريكا واخلطي المكونات جيدًا.
• نشكل الخليط إلى قطع برجر متساوية الحجم ونضعها في طبق.
• سخني الزيت في المقلاة على نار متوسطة.
• اطهي البرغر لمدة 34 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج بالكامل.

أسرار نجاح وصفة البرجر الإقتصادية

1. إن استخدام اللحم المفروم عالي الجودة يضمن نتيجة جيدة وطعمًا لذيذًا. للحصول على نتائج ممتازة، من المهم اختيار لحم البقر الطازج المعتمد.
2. يساعد خلط البيض وفتات الخبز مع اللحم المفروم على تجانس الخليط ويساعد على تماسك وترطيب قوام البرجر.
3. إضافة البهارات المتنوعة مثل الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والكمون والبابريكا تعطي البرجر نكهة مميزة وتحسن الطعم النهائي.
4. اطهي البرغر على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا ويحتفظ بنكهته ورطوبته.

فوائد وصفة البرغر الاقتصادية

1. يمكنك من خلال هذه الوصفة الاستمتاع ببرغر صحي ولذيذ دون استخدام فول الصويا أو البرغل، الذي قد يسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص.
2. وتتمثل فوائد اللحم المفروم في أنه غني بالبروتينات والحديد والزنك والفيتامينات، التي تعزز صحة العضلات وتساعد على بناء الخلايا وتقوية جهاز المناعة.
   توفر هذه الوصفة خيارًا فعالاً من حيث التكلفة ومناسبًا للعائلات التي تبحث عن وجبة لذيذة ومغذية بسعر مناسب.