بدون ما يمتص زيت كتير اقلي البطاطس بطريقة صحية وبطعم مقرمش ولذيذ زي المطاعم

يعد قلي البطاطس بدون زيت أحد الحلول الصحية التي يلجأ إليها الكثير من الأشخاص هذه الأيام للحفاظ على صحتهم والتخلص من الآثار الضارة للزيوت التي تحتوي عليها البطاطس دائمًا. هناك العديد من الطرق الجديدة التي تتيح إمكانية قلي البطاطس بدون زيت والتي لها طعم مميز… وفي نفس الوقت فهي صحية للأطفال أيضًا.

مكونات طريقة عمل البطاطس المقلية بدون زيت

• أربع حبات بطاطس متوسطة.
• لتر واحد من الماء الساخن.
• أربع ملاعق كبيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.

طريقة تحضير البطاطس المقلية بدون زيت

• تحتاج أولاً إلى تقشير كمية البطاطس التي يرغب الشخص في قليها.
• تُغسل البطاطس جيداً، وذلك بوضعها في كمية من الماء الدافئ لإزالة الرواسب التي تتشكل عليها.
• بعد ذلك، يجب تقطيع البطاطس إلى أشكال مختلفة، والتي يمكن أن تكون على شكل إصبع أو أي شكل حسب تفضيلاتك.
• ضعي كمية من الماء في وعاء كبير، وضعي فيه البطاطس، واتركيها لمدة عشر دقائق تقريباً.
• بعد مرور الوقت المحدد، ضعي الوعاء مباشرة على الماء واتركيه حتى يغلي تماماً.
• لجعل مذاقها جيدًا، تحتاج إلى إضافة كمية صغيرة من الملح حسب الوصفة.
• عليك الاستمرار في تقليب البطاطس لبعض الوقت حتى تتشرب كمية الماء والملح وتركها هناك لمدة ربع ساعة تقريباً.
• بعد ذلك، تحتاج إلى تصفية الماء وإزالة البطاطس المسلوقة من الماء.
• يجب إحضار قطعة قماش أو قطن مناسبة تكون نظيفة تماماً ووضع كمية من البطاطس عليها حتى يخرج الماء منها وتجفف جيداً.
• بعد ذلك يتم اختيار مقلاة تيفال أو مقلاة ذات طلاء غير لاصق وتوضع على النار مباشرة وتترك حتى تسخن.
• إذا كانت الكمية كبيرة، يتم تقسيم البطاطس عدة مرات، ثم تضاف الكمية إلى القدر، وتنزل البطاطس فيها وتترك لتقف على نار خفيفة.
• للتأكد من أن البطاطس مطبوخة ومقرمشة وتكتسب لوناً ذهبياً قليلاً، يجب تقليبها عدة مرات.
• يتم إخراجها ووضعها على مناديل ورقية نظيفة وتقديمها مع الكاتشب.