بدون فرن أو تخمير هتعملي فطائر العشر دقائق بحشوة مميزة هيطلبوها كل يوم من جمالها

الكعك ذو العشر دقائق هو من الوجبات السريعة التي يفضل الكثير منا تناولها على الإفطار أو العشاء بدلاً من وجبتنا العادية. يمكنك حشوها بأي حشوة متوفرة لديك سواء لحم مفروم أو جبن وغيرها، فهي تحتوي على قيمة غذائية عالية وتعتبر وجبة حشو، وفي هذا المقال سنشرح خطوات تحضيرها بالتفصيل.

طريقة عمل فطائر العشر دقائق

يمكنك الآن تحضير شيء ما لعائلتك بسرعة باستخدام مكونات مطبخك باتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• 3 كوب دقيق.
• كوب من الماء.
• 3 ملاعق زيت.
• قليل من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

المكونات للحشوة:

• قطع صدر الدجاج إلى مكعبات.
• نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• ملح وفلفل أسود.
• بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• قطع الفلفل الأخضر إلى مكعبات.
• جبنة موزاريلا.

طريقة التحضير:

• نقوم بتحضير العجينة بوضع الدقيق مع الملح والبيكنج باودر في وعاء عميق مع التحريك وإضافة الماء تدريجياً.
• استمري في العجن ثم أضيفي الزيت واعجني مرة أخرى حتى تحصلي على عجينة طرية لا تلتصق بيدك.
• نغطي العجينة ونتركها جانباً لحين تحضير الحشوة. نرفع مقلاة غير لاصقة فوق الموقد ونضعها بالداخل.
• عندما يسخن الزيت أضيفي صدور الدجاج المقطعة مع قليل من الملح والفلفل الأسود واتركيها دون تحريك.
• عندما يتغير اللون، يقلب ويضاف البصل ويقلب لعدة دقائق حتى يذبل البصل. أضف الفلفل المفروم.
• ونضيف باقي البهارات ونحرك المكونات ونخفف النار حتى ينضج الدجاج ثم نخرجه ونتركه جانباً. نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
• نأخذ كرة ونفردها على شكل دائرة على سطح مرشوش بالدقيق ونضع كمية مناسبة من الحشوة في وسط العجينة.
• نغلق الحواف بالقليل من جبنة الموزاريلا ويمكنك تسخين مقلاة تيفال حسب رغبتك.
• على نار متوسطة، نطهى الفطائر من الجهتين حتى تنضج وتأخذ اللون المطلوب، ثم نقدمها.