عندما يتعلق الأمر بطهي البطاطس، هناك بعض التحذيرات التي قد تتعلق بتناول البطاطس الخضراء أو تلك التي تحتوي على براعم، حيث أنها قد تحتوي على مادة السولانين، وهي مادة سامة عند تناولها بكميات كبيرة. إلا أن التسمم بالسولانين نادر جداً ويتطلب استهلاك كميات كبيرة من البطاطس التي تحتوي على هذه المادة.
أخطاء عند طهي البطاطس
لذلك إذا كنت تريد تناول البطاطس بشكل آمن، انتبه إلى ما يلي:
- تجنب استخدام البطاطس التي تحتوي على براعم أو تظهر عليها علامات خضراء.
- قشري البطاطس جيدًا وأزيلي أي أجزاء خضراء منها قبل طهيها.
- تُسلق البطاطس في الماء المغلي حتى تنضج تمامًا.
ومع ذلك، من المهم التأكيد على أن البطاطس تعتبر عمومًا غذاءً آمنًا ومغذيًا عند إعدادها واستهلاكها بشكل صحيح، وليس هناك حاجة للقلق دون داعٍ بسبب العناوين الرئيسية المبالغ فيها.
هذه هي الطريقة التي تطبخ بها البطاطس بشكل صحيح
لطهي البطاطس بشكل صحيح، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- اختر البطاطس ذات الحجم نفسه لضمان طهيها بشكل متساوٍ.
- اغسلي البطاطس جيدًا تحت الماء لإزالة الأوساخ.
- إذا كانت متسخة، يمكنك تنظيفها بفرشاة.
- يمكنك تقشير البطاطس أو طهيها بالقشر حسب الرغبة.
- إذا كانت البطاطس كبيرة الحجم، يمكنك تقطيعها إلى قطع متساوية الحجم لضمان نضجها بشكل متساوي.
- التحضير للطهي ضعي البطاطس في وعاء كبير وأضيفي كمية كافية من الماء لتغطيتها بالكامل.
- لتحسين الطعم، يمكنك إضافة القليل من الملح إلى الماء.
قد يعجبك أيضًا
- «يعاقب بالسجن وغرامة 500 ألف ريال .. الداخلية السعودية تحذر الجميع من نشر مثل مقطع الفيديو هذا وتتوعد المخالفين
- تعليم القاهرة تعلن مواعيد دخول الطلبة للمدارس فى جميع المراحل.. التفاصيل
- ضاع عمرنا وأحنا منعرفش… مش هتصدق ايه اللي هيحصل عند رش الملح في المنزل هتغير حياتك 180 درجة … هتندم عمرك كله لو مجربتهاش!!
- حقيقة تاجيل المدارس 2024/2025 في مصر وهل إلغاء الدراسة يوم السبت حقيقة أم شائعة؟ وزارة التعليم تُجيب
- “عبر أبشر absher.sa” خطوات إصدار خدمة التفويض الإلكتروني لمراجعة إدارات الجوازات
- الكيلو بـ 110 جنيهات.. ارتفاع جديد في سعر الفراخ اليوم الثلاثاء 17 سبتمبر 2024