بالخلطة السرية والتتبيلة الخطيرة.. أعملي الفراخ بالبطاطس على الورقة وجبة لذيذة من جمالها مش هتبطلي تعمليها

يعتبر الدجاج الصاج مع البطاطس من ألذ وأروع أنواع الأطباق الفاخرة التي يحبها الجميع. وهو طبق لذيذ وغني ومعروف في مختلف المتاجر ولا غنى عنه لشهيته وطعمه اللذيذ ووصفته الفريدة والرائعة. تتكون هذه الوجبة من الدجاج والبطاطس مع الخضار والتتبيلة الخاصة. على الورق، إنها وجبة لذيذة وسهلة التحضير.

طريقة عمل الدجاج مع البطاطس على الورق

الدجاج مع البطاطس على الصينية من الأكلات الرائعة التي نفضلها جميعا. وهي وجبة لذيذة وشهية يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام المكونات البسيطة التالية:

المكونات الضرورية:

• أربعة صدور دجاج.
• كيلو بطاطس.
• فلفل أحمر.
• بصلة متوسطة الحجم
• ورق زبدة .

التوابل:

• ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
• ثلث كوب زيت.
• ملح للتذوق.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
• ملعقة صغيرة من الكاري.
• رشة من الكمون.
• ملعقة من مسحوق مرق الدجاج.
• ثلاث فصوص من الثوم، المفروم.
• كوب من الماء الدافئ.
• جبنة موتزاريلا.

التحضير والتقديم:

• تحضير صدور الدجاج ووضعها في وعاء الماء والملح والليمون لمدة 30 دقيقة حتى تنظف تماماً. ثم نغسلها تحت الماء ونصفيها ونتركها جانباً.
• نحضر وعاء آخر ونضيف إليه الزبادي ومعجون الطماطم والزيت والملح والفلفل الأسود والبابريكا وبهارات الدجاج والكاري والكمون ومرق الدجاج والثوم المفروم ونقلب جيداً.
• ضعي صدور الدجاج في التتبيلة واتركيها لمدة ساعة كاملة.
• بعد ذلك نأخذ ورق البرشمان ونشكله على شكل طيات مروحية، ثم نغلق طرفي الورقة الأول والأخير بخيط ونفتحه من الداخل ليبدو كالقارب.
• تحضير صينية الخبز، ووضع ورق الزبدة عليها. نقطع البطاطس والفلفل بشكل طولي إلى سمك متوسط ​​ونضعهما فوق صدور الدجاج المتبلة.
• ضعي الخضار في الصينية، ثم ضعي فوقها صدور الدجاج، ثم قومي بتسويتها جيداً. ثم أضيفي باقي البهارات وكوب ماء دافئ ووزعي كل شيء في أوراق الدجاج.
• أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى على حرارة 200 درجة مئوية على الرف الأوسط حتى تنضج البطاطس.
• نخرج صينية الخبز من الفرن ونرش فوقها جبنة الموزاريلا ونضعها تحت الشواية حتى تذوب الجبنة تماماً.
• نخرجها ونقدمها في طبق التقديم لتناولها.

وبذلك نكون قد انتهينا من تحضير الدجاج مع البطاطس على الصينية. نأمل أن تستمتعوا بالطعم اللذيذ جداً.