بأسرار المطاعم.. طريقة عمل الحواوشي والسر في هذا المكون يضاعف الكميات

يعتبر الحواوشي من أفضل الأطباق التي يحبها الكثير من الناس لما له من طعم لذيذ وشهي. يعتبر الحواوشي من أكثر الأطعمة المرغوبة في المنازل الخاصة وفي المحلات التجارية والمطاعم لأنه يتميز بقوام طري يسهل تناوله هناك، كما أن السر الذي يجعل الحواوشي مميزًا ومرغوبًا فيه يكمن أيضًا في الخلط الصحيح التوابل. وخذ على محمل الجد النصائح التي ستساعدك على تحضير حواوشي لذيذ. تابعونا ونحن نشرح طريقة عمل الحواوشي في المنزل بسرعة وإقتصادية.

طريقة تحضير الحواوشي في المنزل كالمطاعم مثلاً

المكونات المطلوبة لتحقيق الطعم المطلوب في مطعم حواوشي:

• ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
• بعض مسحوق البصل.
• بعض مسحوق الثوم.
• البهارات السبع .
• كمية مناسبة من الفلفل الأسود.
• الكثير من الفلفل.
• كمية من الملح.
• ملعقة من جوزة الطيب.
• بصل مفروم.
• فلفل مقطع.
• نصف كيلو لحم مفروم.

طريقة عمل الحواوشي على طريقة المطاعم

1. نحضر أولاً وعاء ونضع فيه نصف كيلو من اللحم المفروم، ثم نضيف البصل المفروم والفلفل المفروم مع تحريك المكونات باستمرار.
2. أضيفي البهارات المذكورة سابقاً وهي الملح والفلفل الأسود وملعقة من جوزة الطيب، وقلّبي من جديد.
3. أحضري الخبز المحلي واصنعي شقاً في مكان ما لوضع اللحم المفروم فيه. أضيفي كمية مناسبة من اللحم المفروم للرغيف، ثم ضعي الكمية في الرغيف ووزعي اللحم على كامله.
4. ثم دهن الجزء العلوي والسفلي من الخبز بالزيت.
5. نغلف الحواوشي جيداً بورق الزبدة ثم نغطيه بورق الجرائد.
6. ثم أضف بعض الماء إلى الجريدة حتى تصبح رطبة. ضعي الحواوشي في الفرن لمدة نصف ساعة أو أكثر عندما ينضج اللحم المفروم.
7. عندما تلاحظين أن الحواوشي أصبح جاهزاً، ستلاحظين أن الخبز أصبح مقرمشاً ولذيذاً.