بأحلى تتبيله.. طريقة عمل الريش الضاني المشوية على أصولها أحلي من المطاعم بكثير

تعتبر شرائح لحم الضأن من أكثر الأطعمة شعبية في عيد الأضحى ويفضل الكثير من الناس تناولها في أيام العيد. وهي لذيذة ولذيذة لاحتوائها على لحم الضأن المعروف بنكهته الرائعة وطعمه الذي لا يقاوم، وتحضيرها بسيط وذو قيمة غذائية عالية مما له أثر إيجابي على الصحة. تفضل العديد من الأمهات تحضيرها في المنزل وتقديمها مع الأرز والسلطة الخضراء، ومن بوابة الأخبار نتعرف على طريقة تحضير شرائح لحم الخروف اللذيذة في المنزل بخطوات بسيطة وسريعة.

مكونات تحضير ريش الحمل

سنتعرف على المكونات التي يمكنك من خلالها تحضير هذه الوجبة اللذيذة في المنزل بخطوات بسيطة. وهي كالتالي:-

• كيلو من لحم الغنم المقطع إلى شرائح رفيعة.
• نصف كوب من ماء البصل.
• كوب من عصير الطماطم.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• بودرة البصل.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• الكمون والكزبرة حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من العسل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الزعتر أو البقدونس المجفف.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

الإعداد

سنتعلم معك سيدتي طريقة تحضير شرائح لحم الخروف اللذيذة في المنزل بخطوات بسيطة وسريعة:-

• تخلط جميع مكونات التتبيلة معاً جيداً.
• بعد ذلك نغمس قطع الريش في الخليط، ثم نضعها في الثلاجة ونتركها لمدة ليلة كاملة.
• بعد ذلك نضيف بعض الزبادي إلى الخليط ونعجن حتى تصبح القطع ناعمة.

كيفية تصويب ريش الحمل

نحضر شواية كهربائية أو فحم ونضع قطع الضلع عليها بالتساوي. ثم نقوم بالتقليب من حين لآخر حتى تنضج الضلوع بشكل متساوي وكامل على الجانبين. نضع القطع فوقها وتقدم ساخنة.