بأبسط مكونات اعملي كيكة السحاب الباردة طبقات من السعادة تذوب في الفم بطعم رهيب

تعتبر كيكة السحابة الباردة من أشهى الحلويات، تحضر خلال عشر دقائق أو ربع ساعة وتقدم باردة. ولذلك فهو مناسب جداً لترطيب الجسم في الأجواء الحارة، وفي الصيف يحتاج الجسم إلى تناول الوجبات الخفيفة والحلويات قدر الإمكان، على عكس فصل الشتاء، يفضل تناول الوجبات الثقيلة التي تكون دافئة وغنية. ومع ذلك، بما أن الطقس حار، فإننا نتعلم العديد من الخيارات للحلويات الباردة السهلة والسريعة.

مكونات كعكة السحاب

• لتر من الحليب.
• نصف كوب سكر أو حسب الرغبة.
• 5 ملاعق كبيرة من النشا.
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق البودنج.
• 2 ظرف صغير من الكريمة شانتيه.
• نصف كوب من الماء المثلج.
• 100 جرام شوكولاتة.
• ربع كوب من الحليب لتغميس البسكويت.
• قطعة من الزبدة.
• فانيلا.
• بسكويت شاي حسب حجم الصينية.

طريقة عمل كيكة السحابة الباردة

هناك طرق عديدة لتحضير وصفات الحلويات بدون فرن، مثل تحضير واحدة من أبسط الحلويات، وخطوات تحضير كعكة السحاب هي كما يلي:

• أحضري وعاء أو مقلاة عميقة، ضعي فيها لتراً من الحليب، والسكر، والنشا، ومسحوق بودنغ الفانيليا، واخلطيها باردة.
• ثم سخني الخليط على نار أقل من متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام أكثر سمكًا وكريميًا.
• أضيفي الفانيليا واخلطي ثم غطي الكريمة بغلاف بلاستيكي واتركيها تبرد تمامًا. ويمكن أيضًا وضعها في الثلاجة.
• بعد ذلك، أحضري وعاء واخفقي كريمة شانتيه مع الماء المثلج حتى تحصلي على القوام المناسب.
• ثم أخرجي كريمة الكاسترد من الثلاجة. نبدأ بخفقها حتى تصبح كريمية ثم نضيف الكريمة المخفوقة بالتدريج.
• نجهز صينية أو قالب، ونغمس طبقة من البسكويت في الحليب ونضعها في القاع.
• ثم أضيفي طبقة من الكريمة ثم طبقة من البسكويت وطبقة أخرى من الكريمة حتى تصل إلى نهاية الصينية أو تستهلك الكمية بأكملها.
• يجب أن تكون الطبقة النهائية من الكريمة موحدة، ثم نذوب كوب إلى ربع رقائق الشوكولاتة مع ربع حليب ساخن، وملعقة زبدة، وملعقة كبيرة زيت.
• نسكب فوقها صلصة الشوكولاتة ونضع الحلوى في الثلاجة حتى تبرد جيداً.