الفطير المشلتت الاقتصادى الرائع بطريقة احترافية وعبقرية زى المحلات فى 3 دقائق مورق وهش مقرمش من برة وطرى من جوة.. لازم تجربية

كيكة المشلتت الرائعة وغير المكلفة، محضرة بطريقة احترافية يعتبر كيك المشلتت من أكثر الأكلات الشرقية والمصرية التي يحبها الكثير من الناس. يتكون من طبقات من العجين والسمن. وعلى الرغم من أنها بالتأكيد وجبة ذات سعرات حرارية عالية، إلا أنها لذيذة ومحبوبة لدى الكثير من الناس. يتم تقديم الكيك مع الجبن والقشدة والعسل والمزيد. النساء اللاتي يستطعن ​​صنع كعك المشلتت هن نساء الريف، ولكننا جلبنا لك وصفة بسيطة لكيفية صنع كعك المشلتت في المنزل بأبسط المكونات وأبسط الطرق. حتى تتمكن من تحضير الفطير مثل نساء الريف.

كيكة المشلتت الرائعة وغير المكلفة، محضرة بطريقة احترافية

لتحضير كعكة المشلتت اللذيذة مثل نساء الريف بسهولة وبدون عناء، ما عليك سوى إحضار المكونات التالية

• كيلو دقيق.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف كيلو من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من الماء.
• رشة من الملح.
• كوب من الزبدة المذابة لدهن العجينة.

طريقة تحضير كعكة المشلتت

للحصول على كعكة مشلتت ناجحة يجب الالتزام بالمكونات واتباع طريقة التحضير الصحيحة وهي كما يلي

• أحضري وعاء عميق وأضيفي إليه السكر والدقيق والملح والبيكنج باودر واخلطي المكونات الجافة جيداً.
• قطعي الزبدة إلى قطع صغيرة، ثم أضيفيها إلى خليط الدقيق ثم أضيفي الماء تدريجياً.
• تعجن جميع المكونات حتى تتشكل عجينة ناعمة.
• نترك العجينة لترتاح لبعض الوقت.
• قطعي العجينة إلى كرات متساوية الحجم
• نرش كمية من الدقيق على المكان الذي نريد أن نفرد فيه العجينة.
• نفرد العجينة بواسطة النشابة حتى يصبح سمكها حوالي نصف سم.
• رش العجينة بالدقيق من وقت لآخر لمنعها من الالتصاق بالسطح.
• كرر العملية حتى تتم إزالة جميع الكرات.
• أحضري صينية متوسطة الحجم، وادهنيها بالزبدة.
• ضعي قطعة من العجينة في صينية مدهونة، ثم دهنيها بالزبدة.
• ضعي قطعة أخرى من العجين المسطح فوق القطعة السابقة، ثم دهنيها بالزبدة أيضاً.
• استخدمي عدة طبقات من العجين ووزعي الزبدة بين كل طبقة.
• نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة قبل 10 دقائق من إدخال الكيك إلى الفرن.
• ضعي الكيكة في الفرن واتركيها حتى تنضج. ثم قدميها ساخنة.
• يقدم فطير مشلتت مع الجبن المعتق أو العسل أو القشطة أو المربى أو أي شيء آخر تفضله.