البيتزا الإيطالية الشهيرة هتعمليها في البيت بعجينة قطنية هشة وخفيفة بالحشو المثالي وبمطة الجبنة الخطيرة وطعمها أحلى من كل المطاعم

تعتبر البيتزا القطنية الناعمة والهشة من أجمل الأطعمة وأكثرها طلباً. يقبل عليه الكثير من الناس ويعتبر من الأكلات السريعة التي نشتريها دائما في الرحلات والنزهات، وهي ذات طعم وملمس مثالي ومليئة بالعديد من الحشوات المختلفة حسب الرغبة. واليوم في مطبخ ربا نستطيع تحضيرها بطريقة جديدة وبسيطة جداً واقتصادية من حيث المكونات.

طريقة عمل بيتزا القطن

البيتزا هي وجبة شعبية بين الأطفال. وهي غنية بجبنة الموزاريلا ولها حشوات مختلفة. لها شكل جذاب وطعم لذيذ جداً. يمكننا تحضيرها بمكونات صحية ومضمونة وبأقل تكلفة ممكنة. ومن خلال الخطوات التالية سنتعرف على كيفية تحضيرها:

من المقالات

• اصنعي أجمل الحلويات المثالية للأطفال. كوكيز أصلية بحشوة الشوكولاتة، بمكونات اقتصادية وخطوات بسيطة وطعم أحلى بكثير من البسكويت الجاهز.

  آخر تحديث بتاريخ

• أسعدي أطفالك بأجمل وألذ الحلويات. كيكة سريعة بالسكر والحليب في المقلاة بسيطة واقتصادية وتحفة لا تقاوم من حيث الطعم.

  آخر تحديث بتاريخ

• سوف تضيع سنوات من السمرة في أي وقت من الأوقات. استخدمي وصفات النشا الطبيعية لتفتيح البشرة وإزالة البقع بنتيجة آمنة من أول تطبيق.

  آخر تحديث بتاريخ

• بقوامه الدقيق وطعمه الحلو اللذيذ. بخطوات بسيطة ومكونات بسيطة، حضّري كريم كراميل بارد ومنعش وأحلى من الكراميل الجاهز.

  آخر تحديث بتاريخ

• حضري أفضل فطور لأطفالك: الهريسة، الذرة الرقيقة ذات الطعم اللذيذ وفوائد عديدة.

  آخر تحديث بتاريخ

• السميت التركي هو ما أشتريه دائمًا. دعوني أخبركم بطريقة تحضيرها بسهولة وبالمكونات المتوفرة وتبقى مقرمشة وخفيفة وطعمها رائع.

  آخر تحديث بتاريخ

المكونات التالية:

• نصف كوب من اللبن الرائب.
• علبة من الزبادي.
• قليل من الملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ربع كوب زيت.
• ثلاثة أكواب من الدقيق متعدد الأغراض.

للحشوة:

• لحم مفروم مدلك.
• خليط الجبن.
• صلصة البيتزا: ملعقة كبيرة زيت زيتون، أربع فصوص ثوم مفروم، أربع ملاعق كبيرة صلصة، ملعقتان كبيرتان باربيكيو، أربع ملاعق كاتشب.
• بودرة الثوم، بودرة البصل، الملح والفلفل الأسود، ملعقة سكر، زعتر، ماء.

التحضير والتقديم:

• قومي أولاً بتحضير وعاء بحجم مناسب، وأضيفي إليه الحليب الحامض، والزبادي، والخميرة، والسكر، واخلطي كل شيء جيداً باستخدام الخلاط اليدوي.
• أضيفي الزيت، وحركي مرة أخرى، وأخيرًا أضيفي الدقيق والبيكنج باودر شيئًا فشيئًا.
• نعجن البيتزا جيداً لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تصبح العجينة طرية ومرنة، ثم نغطيها ونتركها تتخمر وتتضاعف لمدة ساعتين.
• يتم تحضير الصلصة في مقلاة. نضع ملعقة زيت زيتون ونضيف الثوم المفروم والصلصة والشواية والكاتشب والبصل وبودرة الثوم مع الملح والفلفل الأسود والسكر وأخيراً الزعتر والقليل من الماء.
• نترك المكونات على النار لبضع دقائق ثم نتركها جانباً حتى تبرد.
• نحضر العجينة بعد تخميرها ونقسمها إلى نصفين لنحصل على قطعتين بيتزا كبيرتين.
• تفرد على صينية مدهونة بالقليل من الزيت، ثم تدهن بالصلصة، وطبقة من الجبن، وأخيراً يضاف فوقها اللحم المفروم المفروم، وأخيراً ترش فوقها جبنة الموتزاريلا.
• أدخلي البيتزا إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية من الأسفل لمدة عشر دقائق ثم قومي بتشغيل الشواية حتى تكتسب لوناً ذهبياً جميلاً.
• نخرجها ساخنة ونقطعها ونقدمها في المنزل للغداء أو العشاء مع المشروبات والمخللات هنا وهناك بألف دولار.