افضل دراسة جدوى مشروع فرن لصناعة الكنافة والقطايف

عند وضع أفضل دراسة جدوى لمشروع فرن صنع الكنافة والقطايف لا بد من معرفة الفرق بين محل حلويات ومحل يصنع كنافة وقطايف، لأن محل الحلويات يصنع كنافة أو قطايف بحيث تكون جاهزة للعمل تؤكل مع جميع المكونات، أما فرن صنع الكنافة أو القطايف فيصنعها ويبيعها. ليقوم المستهلك بتشكيلها وطهيها حسب رغبته، ومن خلالها نتعرف على خطوات إعداد دراسة جدوى لمشروع فرن صنع الكنافة والقطايف.

أفضل دراسة جدوى لمشروع فرن صناعة الكنافة والقطايف

والفكرة هي صنع الشكل الأصلي للكنافة أو القطايف وبيعها للعملاء لإعادة طبخها. وفيما يلي أهم نقاط دراسة الجدوى لمشروع صناعة الكنافة والقطايف:

1- موقع مشروع صناعة الكنافة والقطايف

للحصول على أفضل دراسة جدوى لمشروع فرن تصنيع الكنافة والقطايف، يجب اختيار الموقع المناسب لإقامة المشروع، ويتم اختيار الموقع وفق المعايير التالية:

• أن لا تقل مساحة الموقع عن 25 متراً مربعاً.
• اختر موقعًا جيدًا التهوية بجوار الفرن لسلامة العمال.
• توفير موقع واحد للتصنيع وموقع آخر للمبيعات داخل المتجر أو خارج المتجر.
• توفير المرافق الأساسية قدر الإمكان، مثل الكهرباء والماء والغاز.

2- الأدوات اللازمة لمشروع صناعة الكنافة والقطايف

من أجل التأكد من أفضل دراسة جدوى لمشروع فرن صناعة الكنافة والقطايف يجب دراسة المعدات اللازمة لتنفيذ المشروع وينتج عن ذلك:

• الحاجة إلى الطوب والأسمنت لبناء الفرن.
• صواني ألمنيوم كبيرة لتحضير العجينة.
• اسطوانات الغاز في حالة عدم وجود الغاز الطبيعي.
• ميزان مع مؤشر لوزن الكنافة والقطايف.
• السيلوفان للتغليف.
• حاوية لوضع كميات الكنافة والقطايف.
• أكواب توزيع القطايف في الصواني.

3- الأيدي العاملة اللازمة لمشروع تصنيع الكنافة والقطايف

قد لا يحتاج صاحب العمل إلى عدد كبير من العمال معه في الفرن، لكنه قد يحتاج إلى مساعد ذو خبرة في صنع العجين أو بيعه أو التجارة فيما بينهم للعمل داخل الفرن.

4- اختيار الوقت المناسب لمشروع تصنيع الكنافة والقطايف

من أجل تقديم أفضل دراسة جدوى لمشروع فرن صنع الكنافة والقطايف، لا بد من اختيار الوقت المناسب للمبيعات والتأكد من الحصول على الربح المطلوب. ومن المعروف أن الوقت المناسب لشراء الكنافة والقطايف هو في أوقات الحرم. شهر رمضان، لذلك لا بد من البدء بالمشروع قبل شهر رمضان بفترة كافية للترويج له.

5- رأس المال اللازم لمشروع صناعة الكنافة والقطايف

من أهم النقاط في وضع أفضل دراسة جدوى لمشروع فرن صنع الكنافة والقطايف هو معرفة رأس المال المطلوب لبدء المشروع وهو:

• تكلفة استئجار أو امتلاك المتجر.
• تكلفة بناء الفرن والمعدات الأخرى.
• مصاريف المواد الخام مثل الدقيق والسكر والخميرة وغيرها
• راتب العمال المساعدين.
• تكلفة التسويق.

6- تسويق مشروع صناعة الكنافة والقطايف

لا بد من وضع خطة محكمة وجيدة لضمان نجاح المشروع، وتتمثل هذه الخطة في:

• يبيع بأسعار جيدة ومقبولة حسب الموقع والسكان المحيطين به.
• تصميم وتوزيع الإعلانات والبطاقات الخاصة بالموقع.
• إمكانية التوصيل للمنزل.
• فتح صفحة للمتجر على وسائل التواصل الاجتماعي والترويج للمنتجات عليها.
• يعرض المنتجات في محلات الحلوى الجاهزة.

من المشاريع الناجحة جدا هو مشروع صنع وبيع الكنافة والقطايف لأنه يحقق نسبة ربح جيدة بالنسبة لمصاريفه ولكن هذه النسبة تتضاعف خلال شهر رمضان المبارك وعلى صاحب المشروع أن يهتم تنظيف المحل والمعدات والأدوات المستخدمة في صناعة الكنافة والقطايف، وذلك من خلال تطهير المعدات وارتداء القفازات.