اعملي العيش الشامي القطني الخفيف على الطاسة سريع وسهل لأحلى الساندوتشات والوجبات

يعتبر الخبز الشامي من أشهر المخبوزات التي يعرفها الجميع ويحبها. وهو خبز أبيض ورقيق يتميز بطعمه اللذيذ والصحي. وله عدة مميزات حيث أنه لا يحتوي على الكثير من الدهون أو السعرات الحرارية، يمكننا تحضير أفضل وأنجح خبز شامي في المنزل بطريقة بسيطة وبوصفة بسيطة تماماً في المقلاة.

طريقة خبز الخبز الشامي في وعاء

يعتبر الخبز الشامي في المقلاة من أسرع وألذ أنواع الخبز في المنزل والتي يمكن لكل سيدة في المنزل تحضيرها بسهولة وبوصفة مضمونة وأبسط المكونات:

المكونات الضرورية:

• أربعة أكواب من الدقيق متعدد الأغراض.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• أضف ملعقة كبيرة من السكر.
• علبة من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• ماء دافئ للعجن.
• مقلاة متوسطة غير لاصقة.

التحضير والتقديم:

• تحضير وعاء، ونخل الدقيق والبيكنج باودر جيداً. ثم أضيفي السكر والخميرة والخل واخلطي جميع المكونات جيدًا.
• ثم أضيفي الماء بالتدريج مع العجن حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية.
• نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
• ثم نقطعها إلى قطع متوسطة الحجم ونضعها في طبق ونضع فوقها كرات العجين ثم نتركها ترتاح لمدة عشر دقائق.
• بعد ذلك، نأخذ القطعة الأولى من العجين ونفردها على سطح رخامي على شكل دائرة متوسطة الحجم ونضعها جانباً.
• أكملي باقي كرات العجين واتركيها لترتاح، مغطاة، لمدة ربع ساعة أخرى.
• بعد ذلك نحضر المقلاة وندهنها بالقليل من الزيت على نار متوسطة.
• نضع الرغيف الأول ونحركه جيداً حتى يأخذ لوناً ذهبياً ويرتفع.
• ثم نخرجها على منشفة نظيفة ونقوم بالباقي باتباع نفس الخطوات حتى نستهلك الكمية بالكامل.
• نقوم بتخزين الخبز في وعاء محكم الغلق أو كيس بلاستيكي ونضعه في الفريزر لحين الاستخدام.
• يقدم مع الطعام في أي وقت.