اعمليها في البيت بكل سهولة..تعرفي على طريقة كيكه البرتقال في الخلاط هشه ومنفوشه بدون ما تتعجن 

يعتبر كيك البرتقال من أشهر أنواع الكيك في مصر وفي الوطن العربي أيضًا. وهي كعكة سريعة التحضير ومفيدة جداً حيث أنها تحتوي على عناصر فيتامين سي الموجودة في البرتقال المستخدم في تحضيرها ومفيدة جداً للأطفال وكبار السن والشباب ويمكن استخدامها في وجبة الإفطار والعشاء فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل كالبروتينات والفيتامينات. أصبحت هذه الكعكة مؤخراً الأكثر بحثاً في محركات البحث، نظراً لطعمها اللذيذ ورائحتها الطيبة، فهي سريعة التحضير ومفيدة. كما يمكن تناوله مع كوب من الشاي أو القهوة أو الحليب.

ما هي المكونات التي تتكون منها كعكة البرتقال؟

• 3 أكواب دقيق ناعم صافي.
• ملعقة كبيرة من قشر البرتقال، ويفضل أن يكون طازجاً.
• 3 بيضات.
• كوب متوسط ​​من السكر.
• نصف كوب من زيت الذرة.
• كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من عصير البرتقال الطازج.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة متوسطة من البيكنج باودر.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• صينية متوسطة.

كيف تحضرين كيكة البرتقال في الخلاط؟

• نضع الدقيق في وعاء ونرش فوقه الملح ثم البيكنج باودر ونتركه جانباً.
• أضيفي الحليب والسكر وبرش البرتقال والزيت وعصير البرتقال إلى الخلاط الكهربائي ثم شغلي الخلاط.
• ثم أضيفي الخل والبيض والفانيليا واستمري في الخليط السائل بعد أن تمتزج المكونات جيداً.
• أضفهم إلى الوعاء مع الدقيق والملح والبيكنج باودر. باستخدام ملعقة السيليكون، اخلطي جميع المكونات في اتجاه واحد لمنع دخول الهواء بين الخليط.
• نسكب خليط الكيك البرتقالي في الصينية المتوسطة، ونرش القليل من الدقيق في قاع الصينية، وندخلها إلى الفرن.
• يجب تسخين الفرن لبعض الوقت قبل وصول الصينية إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. نترك الكيك في الفرن لمدة 25 دقيقة تقريباً.
• ثم نخرجها ونتركها تبرد ثم نقطعها ونقدمها مع الثوم
• المشروب الدافئ المفضل .