“احلي من الشيفات” طريقة عمل الفطير الشرقي في البيت وبكل سهولة

طريقة عمل الكيكة الشرقية . تعتبر الكيكة الشرقية من أجمل أنواع الكيك. سميت بهذا الاسم لأنها تشبه كعكة المشلتت ولكن بحشوات مختلفة. يمكن تقديمه للأطفال على الغداء أو العشاء، كما أنه طري ولذيذ. هناك بعض التعليمات أو الإرشادات التي يجب اتباعها للحصول على كعكة شرقية ناجحة وهذه هي اختيارنا. دقيق المعجنات يعطي نتيجة جيدة، والحشوات المستخدمة تعتمد على المتوفر منها. قم أيضًا بخلط الزيت والزبدة أو الزيت والسمن. يجب عجن العجينة جيداً للحصول على نتيجة أفضل.

طريقة عمل الكيكة الشرقية

مكونات:

• نصف كيلو دقيق.
• كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من الملح.

كعكة شرقية باللحم المفروم

كميات الحشو:

• نصف كيلو لحم مفروم.
• كوب من الموزاريلا.
• كوب واحد من جبنة الشيدر المبشورة.
• كوب من الزيتون الأسود أو الأخضر، مقطع إلى شرائح.
• بصلة مبشورة 2 بصلة مفرومة.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• ملعقة صغيرة من البهارات.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة عمل الكيك الشرقي اللذيذ

طريقة تحضير الكيك الشرقي

• أولاً، تعجن العجينة بالماء الدافئ وتترك لترتاح لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت نقطع الخضار ونحضر الحشوة.
• بعد ذلك، تقطع العجينة إلى أربع قطع، وتشكل على شكل كرات، وتترك لترتاح مرة أخرى لمدة عشر دقائق، ثم تدهن بالزيت أو الزيت والسمن المذاب ثم تفرد بالشوبك أو باليد.

• نقطع العجينة ثلاث شقوق من كل جانب، من الأمام والخلف، دون الوصول إلى النهاية، مع دهن العجينة بالسمن في كل خطوة

• نضع الكيكة ونشكلها مرة أخرى على شكل كرة، ونفردها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، ونضع الحشوة فوقها.
• بعض الجبن المشكل، ثم الفلفل، الطماطم، الزيتون، اللحم المفروم، السجق أو التونة، مهما كانت الحشوة، ثم المزيد من الجبن المختلط.
• ثم نفرد كعكة أخرى ونضعها فوق الكعكة السابقة ونغطيها ونغلق الأطراف جيداً ثم ندهنها بالبيض المخلوط مع قليل من الملح والفلفل الأسود ثم ندخلها الفرن على الرف الأوسط على درجة حرارة 200 درجة. إلى 220 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو أقل حسب الفرن. يخرج ساخنًا مقطعًا ويقدم مع ألف متعة وتجديد.