احلى الحلو.. طريقة عمل بلح الشام في المنزل بطعم لذيذ 

من أكثر الوصفات والأطباق المميزة على الإطلاق هو التمر الشامي الذي يُسعد الأطفال الصغار بطعمه المميز واللذيذ وتحب الأمهات تحضيره. وتزايد بحث الأمهات عن طريقة تحضيرهن في المنزل. وفي هذا المقال سنوضح لك أسهل طريقة لتحضيرها.

طريقة تحضير بلح الشام في المنزل بالطعم اللذيذ

للحصول على الحلوى الشرقية المميزة بلح الشام بطعم لا يقاوم، اتبع معي النقاط التالية:

• كوب من الدقيق.
• كوب من الماء.
• ثلاث بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة نشا.
• فانيلا.
• 1 كوب زيت.
• ملح.

مكونات الشربات

• كوب من الماء.
• كوب من السكر.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة تحضير بلح الشام

التحضير للمواعيد لا يتطلب الكثير من الوقت والجهد، ولكن من الضروري اتباع الخطوات التالية:

• نضع قدراً من الماء على النار، ونضيف إليه القليل من الزيت، ونترك الماء حتى يغلي.
• ثم أضيفي الدقيق والنشا والفانيليا إلى الماء وحركي بسرعة حتى لا تتشكل العجينة كتل صغيرة.
• بعد أن تمتزج العجينة جيداً نطفئ النار ونترك العجينة حتى تبرد تماماً.
• ثم أضيفي البيض شيئا فشيئا واعجني جيدا.
• بعد أن تصبح دفعة البيض جاهزة، نقوم بإعداد كيس التشكيل.
• نحضر مقلاة مدهونة بالزيت البارد، ونشكل العجينة على شكل أصابع حتى تمتلئ المقلاة.
• ضعي المقلاة على النار حتى ينضج التمر ويتحول لونه إلى اللون الأصفر.
• من جهة أخرى، نقوم بتحضير شربات البلح بوضع السكر والماء في قدر ووضعه على النار.
• وبعد أن نلاحظ أن السكر والماء يغليان نضيف عصير نصف ليمونة.
• بعد أن يثخن الشربات نطفئ النار ونتركه حتى يبرد قليلاً حتى يصبح دافئاً.
• أضيفي التمر الشامي إلى الشراب ثم صفيه.
• تقدم أصابع بلح الشام ساخنة.