أنسي أنك تشترية في البيت بأحلى طعم هتعمليه.. العيش باللحمة بالعجينة الهشة الطرية والتتبيلة الخطيرة سهل وسريع لأحلى الوجبات

يعتبر الأرز مع اللحم من أشهر وألذ الأكلات المحببة والمفضلة لدى الجميع. كما أنها وجبة رئيسية سريعة وسهلة يحبها الجميع ولا يستطيع أحد أن يعترض عليها. هو خبز محشو باللحم المفروم طري ورقيق مع خليط الأرز المميز واللذيذ مع اللحم الذي يمنحه طعماً خاصاً ورائعاً وهو من أشهى الوجبات السريعة التي يمكن تحضيرها بسهولة في أي منزل.

كيف تكسب لقمة عيشك من اللحوم

من أشهى وأشهر وجباتنا هو الخبز اللذيذ والرائع باللحم، والذي يمكن تحضيره بأنجح الطرق في أي منزل، وذلك باستخدام المكونات التالية:

المكونات الضرورية:

• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.
• نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
• قليل من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخل.

(بهارات اللحم)

• قطعة كبيرة من البصل.
• حبة فلفل حار.
• قطعة من الطماطم.
• فصين من الثوم.
• حبتان من الفلفل أو الفلفل الملون.
• (الكمية حسب الرغبة).
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة بهارات لحم.
• السمسم والكمون الأسود (اختياري).

التحضير والتقديم:

• نحضر وعاء ونضع فيه السكر والخميرة والخل والماء ونحرك جيداً بأيدينا حتى تذوب المكونات تماماً في الماء. ثم نغطيهم ونتركهم لمدة خمس دقائق.
• بعد ذلك ننخل الدقيق ونضيفه إلى المكونات السابقة ونعجنها جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• ثم نغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
• بعد ذلك نحضر الكبة ونضع فيها البصل والفلفل والطماطم والثوم ونقطعها جيداً.
• ثم نضعهم في وعاء ونضيف الفلفل الأسود وبهارات اللحم والملح ثم نضيف اللحم المفروم ونحرك جميع المكونات جيداً حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
• نحضر طبق ونشكل اللحم على شكل كرات حسب الرغبة.
• ثم نحضر العجينة ونقطعها على سطح رخامي مرشوش بالدقيق. نقطع العجينة إلى كرات صغيرة.
• نأخذ الكرة الأولى من العجين ونطرحها ونضع كرة اللحم فوقها وننشرها.
• ثم نحضر قطعة أخرى من العجين ونفردها ونضعها على اللحم ونغلقها جيداً من الجوانب.
• نرش السمسم والكمون الأسود على العجينة. نحضر صينية خبز مدهونة بالزيت، ونضع فيها رغيف الخبز.
• نكرر الخطوات السابقة حتى ننتهي تماماً.
• أدخلي صينية الخبز إلى الفرن على حرارة 200 درجة على الرف الأوسط حتى تتحمر وتنضج جيداً.
• ثم نخرجها من الفرن ونقدمها في طبق التقديم.