أسهل وأسرع طريقة لعمل الشاورما في المنزل حتبهرك

تعتبر شاورما اللحم من أشهى وأشهر أطباق الوجبات السريعة حول العالم. تتميز بطعمها الغني وتعد من الأكلات السريعة التي يمكن لربة المنزل تحضيرها في دقائق معدودة، وفي هذا المقال ستتعرفين على طريقة تحضير شاورما اللحم اللذيذة بالخطوات التفصيلية.

مكونات تحضير الكباب

لتحضير شاورما اللحم نحتاج للأشياء التالية:

• 500 جرام من لحم البقر أو الدجاج (شرائح رقيقة)
• 4 ملاعق زيت زيتون
• 4 فصوص ثوم مهروسة
• 2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة بهارات الكباب
• عصير ليمونة واحدة
• الملح والفلفل حسب الذوق
• رغيف خبز للكباب
• صلصة الثوم أو الطحينة (اختياري)
• خضار مشكلة مقطعة (خيار، طماطم، بقدونس) للتقديم

الإعداد

1. أحضري وعاء ثم قومي بخلط زيت الزيتون والثوم المطحون والبابريكا والكمون والكزبرة المجففة والكركم وبهار الكباب وعصير الليمون والملح والفلفل حتى الحصول على خليط متجانس.
2. ثم تضاف شرائح اللحم إلى الخليط ويقلب جيداً حتى يتغطى اللحم بجميع البهارات. ثم اتركي اللحم منقوعاً في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يمتص النكهات.
3. ثم سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضيفي اللحم المتبل إلى المقلاة
4. قومي بتقليب اللحم من وقت لآخر حتى ينضج تماماً ويتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.
5. ثم سخني رغيف الشاورما في الفرن أو على الشواية لبضع دقائق حتى يصبح دافئاً وطرياً.
6. ثم افتحي رغيف الشاورما واملئيه باللحم المشوي. يمكنك أيضًا إضافة الثوم أو صلصة الطحينة إلى اللحم إذا أردت.
7. أضيفي الخضار المشكلة المقطعة إلى داخل الرغيف.
8. ثم لفي الرغيف بإحكام حول الحشوة وقدميه لأطفالك.