أروع من الجاهز .. طريقة تحضير المايونيز في المنزل بسهولة بدون بيض  

طريقة عمل المايونيز في المنزل . تحب العديد من النساء إعداد وصفات منزلية مبتكرة بمكونات متوفرة وبسيطة، ومن الوصفات الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة هي تحضير المايونيز بنفسك، وهو لا يوفر المال فحسب، بل يضمن أيضًا استخدام مكونات طازجة وصحية. خالي من المواد الحافظة والإضافات الموجودة في المنتجات التجارية، وفي هذا المقال سنشرح بالتفصيل طريقة تحضير المايونيز في المنزل باستخدام المكونات المتوفرة وسهلة التحضير. يمنحك هذا المايونيز قوام كريمي رائع يتناسب مع جميع أطباقك المفضلة ويحتفظ أيضًا بطعم طازج ومميز.

مكونات تحضير المايونيز في المنزل

• ست ملاعق صغيرة من النشا
• كوبين من الماء
• ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض
• فصان كبيران من الثوم المهروس
• كوب واحد من زيت الذرة
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• عصير ليمونة واحدة

طريقة سهلة لتحضير المايونيز في المنزل

• ابدأ بإذابة النشا في قدر من الماء البارد، ثم ضع القدر على نار متوسطة واستمر في التحريك باستمرار حتى يصبح الخليط سميكاً وناعماً بدون أي كتل.
• ثم ارفعي القدر عن النار واتركي الخليط ليبرد تماماً.
• بمجرد أن يبرد الخليط، أضيفي عصير الليمون والثوم المطحون والخل وابدأي بخلط المكونات حتى تمتزج جيدًا.
• ثم أضيفي الزيت تدريجياً، واخلطي باستمرار حتى تحصلي على قوام كريمي مشابه للمايونيز التقليدي.
• ضعي المايونيز في وعاء زجاجي نظيف ومحكم الغلق، واحفظيه في الثلاجة لاستخدامه في أطباقك المختلفة.

فوائد المايونيز المنزلي

يحضر مايونيز في المنزل، يمكن أن يوفر فوائد عديدة مقارنة بالمايونيز المتوفر في السوق. بما أن المايونيز محلي الصنع مصنوع من مكونات طبيعية وطازجة، فإليك الفوائد الرئيسية لصنع المايونيز في المنزل.

• خالي من المواد الحافظة
• مصدر للدهون الصحية
• غنية بالفيتامينات والمعادن