أخفقي حبة بيض واحدة مع ثمرة موز لعمل ألذ عجة خفيفة للفطور أو العشاء

طريقة عمل عجة البيض والموز من الوصفات ذات القيمة الغذائية العالية، والمناسبة لوجبة الإفطار أو العشاء. العجة هي طبق أساسي في المأكولات التونسية والعربية الأخرى. يعتمد على البيض مع عدة إضافات، سواء كانت خضروات أو نوع من الفاكهة، حيث يحتوي الموز على مستويات عالية من الألياف والحديد والبوتاسيوم والكربوهيدرات وحمض الفوليك والعديد من العناصر الأخرى حيث أنها موجودة في العديد من الوصفات الحلوة أو المالحة، إعطاء طعم رائع وفوائد أكثر للجسم.

مكونات أومليت الموز

هناك العديد من الوصفات لإعداد العجة، وطبق مشابه هو العمل، وهو طبق قديم له فوائد عديدة ويمكن تقديمه في أي وجبة في اليوم. يُطلق على العجة في بعض البلدان اسم تورتة البيض، وتحتوي على المكونات التالية:

• بيضة.
• نصف كوب من الدقيق.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• موزة متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• فانيليا (اختياري).

طريقة عمل أومليت البيض والموز

في هذه الوصفة يمكنك استخدام نكهة الفانيليا أو الاكتفاء بنكهة الموز، حيث يمكن أيضًا إضافة نكهة القرفة حسب الرغبة، سواء بإضافة المزيد أو التقليل أو الحد، يمكنك تحضير السكر في الموز بنفسك باتباع الخطوات أدناه.

• تحضير وعاء عميق، وهرس الموز مع البيض جيداً. يمكنك استخدام الخلاط للحصول على خليط أكثر سلاسة دون كتل.
• أضيفي السكر والزيت والحليب واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
• ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر وحركي حتى يختفي الدقيق ويمتزج مع الخليط.
• تحضير مقلاة قطرها 20 سم، ودهنها بالقليل من الزيت ثم سكب الخليط فيها.
• غطي القدر واتركيه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التحريك حتى يتكاثف الخليط.
• ثم نقلب العجة على الجانب الآخر ونتركها لعدة دقائق إضافية حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الفاتح.
• والآن أصبح الطعام جاهزاً للتقديم، بالتوفيق.