أحلى من الجاهز.. طريقة عمل الليمون المخلل المعصفر بكل احترافية وبأقل التكاليف وبطعم روعة

ويجب علينا تناول المخللات إلى جانب الأطعمة المختلفة لأنها تزيد من الطعم اللذيذ والجمال للطعام. ويعتبر هذا أيضًا عادة لدى الكثير من الناس، وخاصة خيار الليمون المصفر، لأنه يختلف عن الأصناف الأخرى. وبما أنه يحتوي على معادن تقوي جهاز المناعة، فإنه يستخدم أيضاً في علاج الأمراض المختلفة. ولذلك ترغب أغلب ربات البيوت في تحضير الليمون المحفوظ في المنزل لتقديمه مع الأطباق المتنوعة دون الحاجة إلى شرائه. ولهذا سنعرض لك أفضل طريقة لتحضير مخلل الليمون الأصفر في المنزل.

مكونات طريقة عمل مخلل الليمون الأصفر

يقدم طبق الخيار بالليمون إلى جانب الأطباق المتنوعة اللذيذة مما يزيد من جمال طعم هذه الأطباق. ومع ذلك، قد يكون شراءه مكلفًا بالنسبة لبعض الأمهات، ولهذا السبب يبحثن عن طريقة لتحضيره في المنزل بتكلفة أقل وبنفس طعم الليمون الجاهز. المكونات الرئيسية التي نحتاجها لتحضير مخلل الليمون المصفر هي: نحدد ما يلي.

• كيلو واحد من الحبوب.
• خل النبيذ الأبيض.
• زيت الزيتون.
• الفلفل الأحمر والأخضر.
• نصف كوب من الزعفران.
• هبة البركة.
• لسائل التخليل نحتاج إلى 4 أكواب من ماء الليمون المغلي والكركم والملح الخشن والسكر والخل.

طريقة عمل مخلل الليمون الأصفر

يعتبر مخلل الليمون من أبسط أنواع الخيار الذي يمكن تحضيره في المنزل بأقل مجهود وتكاليف وله طعم مميز. يمكن تقديمه بعد وقت قصير من التحضير، حيث يجب توفير المكونات السابقة فقط ومن ثم يجب تحضير المكونات التالية.

• أولاً، اغسلي الليمون جيدًا بالماء النظيف لإزالة أي غبار عالق به.
• بعد ذلك، ضعي الليمون في وعاء، وأضيفي إليه كمية مناسبة من الماء، وضعي هذا الخليط على النار واتركيه يطهى لمدة خمس دقائق حتى يغلي.
• نرفع الليمون عن النار، ونصفيه، ونحتفظ بالماء المغلي.
• اغسل الليمون مرة أخرى. أحضري خلاط الكبة، وأضيفي إليه الفلفل الأحمر والأخضر، والخل، وزيت الزيتون، وحبة البركة، والعصفر، وقطعي جميع المكونات.
• يتم بعد ذلك تحضير وعاء عميق لتخزين الليمون، ويتم وضع الليمون فيه. ثم يضاف الخليط السابق. أضف الملح والسكر والخل والكركم إلى ماء الطهي بالليمون.
• صب هذا الخليط في وعاء مع الليمون.
• حرك الوعاء حتى يخرج الهواء. نغطي الوعاء ونتركه لمدة عشرة أيام.