أحلى من الجاهز.. طريقة عمل اللانشون البيتي بدون لحمة وبمكونات صحية

لحم الغداء هو نوع من اللحوم المصنعة المستخدمة في السندويشات والسلطات. لكن هل تعلم أنه يمكنك تحضير لحم الغداء في المنزل بدون لحم؟ وهذا ممكن وسهل وأكثر صحة من لحم الغداء الجاهز، لأن لحم الغداء الجاهز غير مضر بالصحة ويحتوي على مواد صناعية ضارة. يمكنك تحضيرها في المنزل بأسهل طريقة. في هذا المقال سأشرح كيفية تحضير لحم غداء بدون لحم في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل. تابعنا.

كيفية عمل غداء منزلي بدون لحم

المكونات

• 6 بيضات.
• 5 قطع جبنة كريمية.
• 4 مكعبات مرقة دجاج.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل.
• كوب كبير من الدقيق الأبيض.
• القليل من مسحوق البصل، ومسحوق الثوم، والبابريكا.
• ملون غذائي أحمر طبيعي.
• كوب كبير من زيت الذرة.
• زيتون شرائح .

الإعداد

• توضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي وتخلط جيداً حتى يتم الحصول على كتلة ناعمة ومتجانسة.
• أحضري كيسًا حراريًا واسكبي فيه الخليط تدريجيًا، وأضيفي الزيتون أو الفلفل الأسود وشكليه على شكل أسطوانة مستطيلة.
• نغلق الكيس بإحكام من الطرفين ونضعه في قدر به ماء مغلي على نار متوسطة لمدة ساعة وربع الساعة.
• أخرج الكيس من الماء واتركه ليبرد قبل فتحه وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.
• يقدم الغداء بارداً إذا رغبت في ذلك.

إليك كيفية تحضير وجبة غداء منزلية الصنع بدون لحم بسرعة وسهولة. يمكنك استخدام هذا الغداء لإعداد ساندويتشات لذيذة أو إضافته إلى السلطات المفضلة لديك. يمكنك أيضًا تغيير التوابل والطبقة لتناسب ذوقك. هذا اللانشون صحي وآمن لأنه لا يحتوي على مواد حافظة أو إضافات كيميائية.

كيفية تحضير غداء الدجاج

المكونات

• كيلو واحد من الدجاج المقطع.
• بيضتان.
• ربع كوب زيت.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• نصف كوب من الجبن المبشور.
• ملح، فلفل أسود، بابريكا، ثوم بودر.
• بقدونس مجفف، ورق زبدة وورق ألومنيوم.

الإعداد

• في الخلاط الكهربائي، ضعي الدجاج المفروم مع البيض والزيت والعسل والجبن والبهارات واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
• فرد قطعة من ورق البرشمان على سطح نظيف، وسكب جزء من خليط الدجاج عليها، وتشكيلها على شكل أسطوانة مستطيلة. نغطي الاسطوانة جيداً بورق الزبدة ثم نغطيها بورق الألمنيوم.
• نكرر الخطوات مع باقي خليط الدجاج حتى نحصل على عدد مناسب من السلندرات.
• توضع الاسطوانات في قدر عميق من الماء المغلي وتطهى على نار متوسطة لمدة ساعة ونصف.
• نخرج الأسطوانات من الماء ونتركها لتبرد تماماً ثم ننزعها من الورق.
• نقطع الاسطوانات إلى شرائح رفيعة ونحضر منها السندويشات.