أحلى من الجاهز بمليون مرة!!.. تعالي اقولك ازاي تعملي الأرز باللبن المكشكش بأسهل الخطوات

بودنغ الأرز المقرمشة من الأطباق اللذيذة التي تجمع بين الطعم اللذيذ والرائحة المميزة لبودنغ الأرز مع لمسة مقرمشة تمنحها ملمساً فريداً. يعتبر هذا الطبق من الحلوى التقليدية في العديد من الثقافات ويتم تحضيره بطرق مختلفة، ولهذا نوضح في هذا المقال طريقة تحضير الأرز مع الزبادي المقرمش في خطوات بسيطة وبمكونات بسيطة، حتى يحقق نتائج ممتازة، سواء تناولته. في نهاية اليوم يقدم كوجبة أو كوجبة خفيفة للضيوف.

مكونات تحضير الأرز المسلوق مع الحليب

لتحضير طبق بودنغ الأرز المقرمش بنجاح، تحتاج إلى إعداد سلسلة من المكونات الأساسية التي تضمن لك المذاق والملمس المثالي. وتشمل هذه ما يلي:

• كوب من الأرز المصري.
• أربعة أكواب من الحليب كامل الدسم.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• نصف كوب من الكريمة السائلة.
• نذوب ملعقة كبيرة من النشا في ملعقتين كبيرتين من الماء.
• نصف كوب من اللوز المفروم والمحمص.
• نصف كوب من الفستق المفروم.
• ربع كوب زبيب.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة تحضير بودينغ الأرز

لتحضير الأرز العادي مع الحليب، عليك اتباع التعليمات الدقيقة لضمان حصولك على وجبة لذيذة وشهية. تتضمن هذه التعليمات ما يلي:

• اغسلي الأرز جيداً تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافياً.
• ضعي الأرز في وعاء كبير مع كمية كافية من الماء حتى يغلي.
• ضعي القدر على نار متوسطة واتركي الأرز حتى ينضج جزئيًا.
• بعد طبخ الأرز، صفيه من الماء الزائد.
• ضعي الحليب في قدر آخر، وسخنيه على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
• أضيفي الأرز المطبوخ إلى الحليب المغلي، وقلبي جيدًا.
• أضيفي السكر والملح إلى خليط الأرز والحليب واستمري في التقليب.
• أضيفي الزبدة والفانيليا واستمري في التقليب حتى تذوب الزبدة تمامًا.
• نخلط الكريمة السائلة مع نشا الذرة المذابة في الماء ونضيفها.
• استمري في التقليب حتى يصبح الخليط سميكًا ومتجانسًا.
• أضيفي اللوز والفستق والزبيب إلى الخليط واخلطيهم جيدًا.
• نرش القرفة وجوز الهند فوق الخليط ونخلط بلطف.
• في وعاء صغير، اخلطي السكر البني مع العسل.
• اسكبي بودنغ الأرز بالتساوي في وعاء كبير.