أحلى من الجاهزة.. طريقة عمل جبنة كريمي في البيت بمذاق لا يقاوم وإمكانيات على قد الأيد

يعتبر الجبن من أفضل الأطعمة الخفيفة ويمكن تناوله في أي وقت. وأفضلها هو الجبن الكريمي. تعتبر من أفضل أنواع الأجبان الأوروبية ويفضلها الكثير من الأشخاص لأنها تدخل في مختلف الحلويات والمخبوزات، لما لها من طعم وملمس مميزين، لكن الأمهات وربات البيوت يعلمن أنها تحتوي على الكثير من الدهون والمواد الضارة. للصحة، عندما تأتي بها من الخارج، ولهذا السبب يبتعد عنها الأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية، ولهذا السبب نقدم لك اليوم طريقة صحية لتحضيرها بسهولة في المنزل. تابع معنا السطور القليلة القادمة.

كيفية صنع الجبن الكريمي في المنزل

لتحضير الجبن الكريمي في المنزل، عليكِ إحضار بعض المكونات الضرورية كما يلي:

• 800 مل من الحليب، الذي يجب أن يكون كامل الدسم.
• 30 مل من عصير الليمون الطازج.
• 8 جرام من الملح الأبيض.
• 50 جرامًا من الزبدة المطحونة.

كيفية صنع الجبن الكريمي في المنزل

1. الخطوة الأولى: تحضير وعاء، وإضافة الكمية المطلوبة من الحليب، وترك الوعاء على نار متوسطة الحرارة لمدة 15 دقيقة على الأقل.
2. عندما يصل الحليب إلى درجة الغليان، أطفئ النار.
3. ثم أضيفي عصير الليمون تدريجياً إلى الحليب واخلطي جيداً، ثم اتركي الحليب على نار خفيفة حتى يتحول إلى اللون الأصفر.
4. عندما يتغير لون الحليب من الأبيض إلى الأصفر، ينفصل الحليب ويتبقى لديك قطعة متكتلة في الحليب تشبه كتلة الجبن. إيقاف تشغيل موقد.
5. أحضري مصفاة ذات فتحات ضيقة، ضعي فيها الحليب، ثم قومي بتصفيته حتى تتخلصي من كل السائل.
6. أحضري وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه جميع المكونات بما في ذلك الجبن والملح والزبدة واخلطي المكونات حتى تحصلي على قوام جبن كريمي وأزيلي الكتل.
7. تخزينها في الثلاجة لمدة 7 أيام.