مكافحة الألم والالتهابات.. النظام الغذائي يصنع فارقاً

تعد التغذية الجيدة جزءًا مهمًا من صحتك العامة ويجب أن يتضمن النظام الغذائي الصحي مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية.

وهذا يوفر لجسمك العناصر الغذائية والطاقة التي يحتاجها ليعمل بشكل صحيح. ولذلك فإن اتباع نظام غذائي متوازن ضروري لبناء جهاز المناعة في الجسم وتحسين قدرته على التجدد.

ولهذا السبب يمكن أن يكون النظام الغذائي حليفك في مكافحة الألم والالتهابات.

هل النظام الغذائي الذي تتبعينه مفيد أم مضر؟

تشير الأبحاث إلى وجود صلة بين النظام الغذائي والالتهاب، وهو استجابة الجسم للإصابة أو العدوى التي تسبب الحرارة والاحمرار والتورم والألم في الجزء المصاب من الجسم.

على الرغم من أن استجابة الجهاز المناعي الطبيعية مهمة للشفاء، إلا أن العدوى قد تصبح مزمنة في بعض الأحيان وتنتشر في جميع أنحاء الجسم.

ويرتبط الالتهاب طويل الأمد بالعديد من الأمراض والحالات، مثل التهاب المفاصل الروماتويدي وأمراض القلب.

ويعتقد الأطباء أن بعض الأطعمة تحمي من الالتهاب بينما يمكن أن تسببه أطعمة أخرى، على الرغم من أن السبب الحقيقي لذلك غير واضح.

أطعمة تساعد في علاج الالتهابات

الأطعمة المؤيدة للالتهابات هي تلك التي يمكن أن تساهم في الالتهاب. تسبب معظم الأطعمة المصنعة الالتهابات وغالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من الدهون (بما في ذلك الدهون المشبعة والمتحولة) والسكريات المضافة والمواد الحافظة والكربوهيدرات المكررة.

تعتبر الأطعمة المقلية والحلويات والحبوب المصنعة والأرز الأبيض والبطاطس البيضاء والسكر والخبز واللحوم الحمراء من الأطعمة المسببة للالتهابات.

الأطعمة المضادة للالتهابات

تحتوي العناصر الغذائية الموجودة في بعض الأطعمة على خصائص مضادة للالتهابات أو مسكنات يمكن أن تخفف الألم، بما في ذلك:

• الأسماك والأطعمة الأخرى التي تحتوي على دهون أوميجا 3: تلعب دهون أوميجا 3 دورًا مهمًا في تغيير العملية التي تسبب الالتهاب وتنظم الألم. ومن الأطعمة الغنية بهذه الدهون “سمك السلمون والتونة والسلمون المرقط والرنجة”. الأطعمة التي تحتوي على فول الصويا واللوز والجوز وبذور الكتان المطحونة هي أيضًا مصدر جيد لدهون “أوميغا 3”.
• الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة: تشمل الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة الفواكه والخضروات الملونة مثل الخضار الورقية الخضراء والأفوكادو والبنجر والتوت. يمكن لمضادات الأكسدة أن تمنع أو تؤخر أو تعالج أنواعًا معينة من تلف الخلايا والأنسجة. تشمل مضادات الأكسدة أنواعًا معينة من الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية، مثل فيتامين C وفيتامين E والكاروتين والليكوبين والفلافونويد. كما أن هناك مجموعة متنوعة من الأطعمة الأخرى الغنية بمضادات الأكسدة، مثل العدس والفول والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة والشاي الأخضر وبعض التوابل مثل الزنجبيل والكركم.
• بعض المكملات الغذائية: المكملات الغذائية التي ثبت أنها تساهم في تحقيق توازن صحي للمواد الكيميائية المسببة للالتهابات في الجسم تشمل مخلب القط، ومخلب الشيطان، وجذر الزنجبيل، والكركم، واللبان. تعتبر المكملات الغذائية غير النباتية الأخرى مثل زيت السمك أوميجا 3 ومضادات الأكسدة مفيدة إذا لم تحصل على ما يكفي من هذه العناصر الغذائية من نظامك الغذائي.

يجب عليك دائمًا التحدث مع طبيبك قبل البدء في تناول أي مكملات غذائية لأن بعضها قد يتفاعل مع الأدوية الموصوفة.

عناصر غذائية ونباتات محددة

وحتى تناول الكثير من الطعام لا يؤدي دائمًا إلى تغذية جيدة، وبسبب عادات الأكل السيئة ووفرة الأطعمة التي تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية، لا يحصل الكثير من الأشخاص على ما يكفي من الفيتامينات والمعادن للتغذية المثالية.

يمكن أن يؤثر نقص العناصر الغذائية هذا سلبًا على العديد من مجالات الصحة العامة والرفاهية، بما في ذلك مستويات الطاقة والمزاج والأداء العقلي ومستويات الالتهاب والاستجابة المناعية، في حين أن النظام الغذائي الجيد يمكن أن يؤثر على تعافي الجسم من الإصابة أو الجراحة.

المكملات الغذائية تساعد في تخفيف الألم

فيما يلي بعض المكملات الغذائية التي يمكن أن تساعد في تخفيف الألم:

الكركمين

الكركمين هو العنصر النشط في الكركم التوابل، الذي يأتي من نبات في عائلة الزنجبيل التي تحظى بشعبية كبيرة في آسيا لفوائدها الصحية لعدة قرون وموضوع الكثير من الأبحاث في الغرب.

تشير الدراسات الأولية إلى أن الكركمين (الذي يعطي الكركم لونه البرتقالي اللامع) له عدد من الفوائد الصحية. على سبيل المثال، يساعد جسمك في الحفاظ على الاستجابة الطبيعية للأعراض الالتهابية، مثل تقليل الاحتقان والألم بعد النشاط البدني الشاق أو المساعدة في التعافي بعد الجراحة أو الإصابة.

البروتينات والأحماض الأمينية

البروتينات والأحماض الأمينية التي تصنعها هي اللبنات الأساسية لجسمك. فهي ضرورية لتجديد الخلايا، ونمو الأنسجة وإصلاحها، ووظائف الجسم الأخرى. يلعب دورًا مهمًا في إعادة بناء الأنسجة بعد الإصابة.

أحماض أوميغا 3 الدهنية

أحماض أوميغا 3 الدهنية هي أحماض دهنية متعددة غير مشبعة توفر لجسمك مجموعة من الفوائد، بما في ذلك دعم صيانة الخلايا والهضم والخصوبة.

ويوجد “أوميغا 3” في الأسماك الدهنية (السلمون والتونة والسلمون المرقط)، والأسماك القشريات (سرطان البحر وبلح البحر والمحار)، وبعض الزيوت النباتية وزيت بذور الكتان، وكذلك في المكملات الغذائية.

تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية أيضًا الجسم على الاستجابة بشكل طبيعي للظروف التي يمكن أن تسبب الالتهاب. لذلك، يمكن أن تكون مفيدة في السيطرة على التورم والاحتقان الناجم عن مثل هذه الحالات.

“فيتامين د”

ربما يكون فيتامين د معروفًا بدوره في صحة العظام. نظرًا لأنه ضروري لمساعدة جسمك على امتصاص الكالسيوم، فإنه يلعب دورًا مهمًا في أجهزة الجسم الأخرى، بما في ذلك دعم وظيفة المناعة الصحية ومساعدة الجسم على الاستجابة بشكل طبيعي للأمراض الالتهابية.

يوجد فيتامين د بشكل طبيعي في عدد قليل جدًا من الأطعمة، وخاصة الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والماكريل وزيوت كبد السمك. يتم إضافته إلى الأطعمة الأخرى، مثل الحليب، ويتكون في جلدك عندما يتعرض لأشعة الشمس. . فيتامين د متوفر أيضًا كمكمل غذائي.

المغنيسيوم

المغنيسيوم هو معدن موجود في الدم. كما أنه يوجد بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة، بما في ذلك الحليب والأرز البني والفاصوليا السوداء وبعض المكسرات وكعنصر إضافي في الأطعمة الأخرى. كمكمل غذائي، يأتي المغنيسيوم في عدة أشكال، بما في ذلك أكسيد المغنيسيوم، وسيترات المغنيسيوم، وكلوريد المغنيسيوم.