مشروب العباقرة.. رشة صغيرة من هذا المكون علي طبق فطارك وشوف هيحصلك ايه بعدها!!.. تركيزك هيبقي 10 علي 10

تلعب البذور دورًا مهمًا في تعزيز الفوائد الصحية وتستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق. ومن بين هذه البذور نجد بذور السمسم التي يمكن استخدامها في صنع الطحينة والصلصات أو إضافتها مباشرة إلى العديد من الأطباق، وتعتبر عنصرا رئيسيا في العديد من الأطباق لأنها مصدر ممتاز للبروتينات والألياف والدهون الصحية.

فوائد بذور السمسم المذهلة

• تعتبر بذور السمسم مصدرًا رائعًا للبروتين والألياف والدهون الصحية، مما يجعلها إضافة مثالية لنظام غذائي متوازن. تعمل هذه العناصر الغذائية معًا على إبقاءنا ممتلئين، وتدعم الهضم الصحي، وتوفر الطاقة المستدامة طوال اليوم.
• يدعم المغنيسيوم الموجود في بذور السمسم الوظائف العقلية، مما يجعلها غذاء ممتازًا لصحة الدماغ. تناول بذور السمسم يعزز التركيز والانتباه والذاكرة، مما يجعلها وجبة خفيفة مثالية للطلاب وأي شخص يتطلع إلى تحسين قدراته العقلية.
• تحتوي بذور السمسم على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الكالسيوم والفوسفور الموجود في بذور السمسم يدعم صحة العظام، مما يجعلها خيارًا غذائيًا ممتازًا لبناء عظام قوية.

يزيد من تناول الألياف

تحتوي بذور السمسم على كمية هائلة من الألياف، تصل إلى 3.2 جرام لكل 3 ملاعق كبيرة. يساعد استهلاك كميات وافرة من الألياف على تحسين صحة الأمعاء وتقليل خطر الإصابة بالأمراض الأيضية.

يخفض مستويات الكولسترول

يمكن أن يكون محتوى الألياف في بذور السمسم خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول. الاستهلاك المنتظم لبذور السمسم يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق المساعدة في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

يحارب الالتهابات

تحتوي بذور السمسم على عدد من المركبات البوليفينولية، مثل: ب. اللجنين، والذي يمثله السمسمين، وهو المكون الرئيسي لمادة اللجنين في بذور السمسم. تشير الدراسات إلى أن له تأثيرات مضادة للالتهابات، كما أن إدراج بذور السمسم في نظام غذائي متوازن قد يساعد في علاج الأمراض المرتبطة بالالتهابات مثل التهاب المفاصل الروماتويدي.

يساعد على خفض ضغط الدم

تشير الدراسات إلى أن تناول السمسم قد يساعد في تقليل ضغط الدم بسبب محتواه من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والألياف واللجنين.