لو محتارة يفطروا ايه إليكِ طريقة عمل البيتزا في المنزل أحلى من الجاهزة

تعتبر البيتزا من أشهر وأشهر الأطعمة حول العالم وعلى الرغم من توافرها في المطاعم والمتاجر إلا أن تجربة صنع البيتزا في المنزل تجربة فريدة وممتعة لأنها اقتصادية أكثر وتضمن جودة ونظافة المكونات . وفي هذا المقال سأقدم لك طريقة بسيطة وسهلة لتحضير البيتزا في المنزل. وفي المنزل، يمكنك أيضًا تخزين عجينة البيتزا في الفريزر واستخدامها في أي وقت.

كيفية صنع البيتزا في المنزل

المكونات

  • كوبين من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ¾ كوب مياه معدنية أو مشروب شعير بدون نكهة.
  • ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من الزبادي.

طريقة عمل عجينة البيتزا

  • في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الخميرة والملح والسكر ثم أضيفي الماء المعدني أو مشروب الشعير واعجني جيداً ثم أضيفي زيت الزيتون تدريجياً.
  • يعجن جيدا. كلما زاد العجن، أصبحت العجينة أكثر رقة ورائعة.
  • ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من زيت الزيتون، ثم غطيها بمنشفة نظيفة واتركيها لتتخمر لمدة ساعة.
  • بعد مرور ساعة ستلاحظين أن حجم العجينة قد زاد بشكل ملحوظ.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة عالية بحيث تتراوح درجة الحرارة بين 230 و250 درجة مئوية.
  • بعد أن تصبح العجينة جاهزة، قومي بتقطيعها إلى قطع مناسبة حسب حجم البيتزا الذي ترغبين به.
  • نفرد عجينة البيتزا في صينية بالسمك المطلوب.
  • يمكنك فرد جميع شرائح البيتزا ووضعها في الفريزر بعد وضع كل عجينة بيتزا في كيس بلاستيكي مع القليل من الزيت لمنعها من الالتصاق.

حشوة البيتزا

  • ضعي الطبقة الأولى من الصلصة وتوابل البيتزا. يمكنك أيضًا استخدام الكاتشب بدلًا من صلصة البيتزا.
  • بعد ذلك، أضيفي الجبن والمكونات التي تفضلينها مثل شرائح الفطر والطماطم والبصل والفلفل الأخضر وشرائح الزيتون.
  • يمكنك أيضًا إضافة التونة أو بقايا الكفتة أو الدجاج حسب ما لديك مما يجعله طبقًا غير مكلف.
  • أدخلي البيتزا إلى الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تنضج تماماً.

عرضنا لك طريقة تحضير البيتزا في المنزل بكل أسرار المطعم للحصول على عجينة بيتزا طرية وناعمة يمكنك استخدامها بحشوات مختلفة لترضي أذواق جميع أفراد عائلتك، وتكون اقتصادية بالدرجة الأولى.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *