لو حابة تجددي جربي دي.. طريقة عمل فتة اللحمة بالصلصة “وصفة العيد الأصلية”

طريقة عمل فتة اللحم بالصلصة من الأطباق التي يشتهر بها المصريون في أول أيام عيد الأضحى. وهي من الوصفات اللذيذة جداً التي تم تحضيرها على مر العقود بوصفات مختلفة ومتنوعة، حتى بدأ البعض يتعامل مع الأمر كعادة ثابتة في كل عيد ويمكنك الحصول على الأفضل مع الوصفة التي نقدمها تحضير وصفة الفتة و احصلي على نتيجة مميزة ستنال إعجاب عائلتك وأصدقائك مناسبة للخروجات التي يتم تنظيمها خلال العيد.

طريقة عمل فتة اللحم بالمرق

لكي تقومي بتحضير فتة اللحم بالمرق هناك قائمة بالكميات المطلوبة والمكونات التي تحتاجين لتحضيرها للحصول على نتيجة رائعة. كل من المكونات التي نذكرها سوف تساهم في الحصول على نتيجة مميزة. وعن المكونات التي تحتاجينها لتحضير هذه الوصفة:

• لتحضير اللحم قومي بتحضير:

1. كيلو واحد من لحم الموز
2. 3 أكواب من الماء
3. 4 أعواد قرفة
4. نصف ملعقة من الهيل المطحون
5. عصير ليمونة واحدة
6. بصلة أرباع
7. ورقتين من ورق الغار.

• للخبز:

1. رغيفان من الأرز المقطع إلى مكعبات
2. فصين من الثوم المهروس
3. نصف ملعقة صغيرة من الكمون
4. ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

• طريقة تحضير الأرز :

1. كوبان من الأرز قصير الحبة، مغسول ومصفى.
2. كوب وربع من الماء
3. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
4. رشة من الملح.

• طريقة تحضير صلصة الطماطم :

1. ملعقة كبيرة من الزبدة
2. كوب من معجون الطماطم
3. ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
4. فصين من الثوم المهروس
5. رشة من الملح
6. رشة من الفلفل الأسود
7. نصف ملعقة صغيرة من الكمون
8. ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض
9. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة عمل الفتة

لكي تتمكني من تحضير الفتة والحصول على نتيجة مميزة مع هذه الوصفة الرائعة هناك قائمة من الخطوات التي يجب عليك اتباعها لتتمكني من تحضير هذه الوصفة ومن الخطوات التي يجب عليك اتباعها في هذه الحالة ما يلي:

• ضعي قدراً على النار ثم أضيفي القرفة وعصير الليمون والهيل والبصل وورق الغار. نتركها حتى تبدأ بالغليان، مع الاحتفاظ بالماء المغلي.
• اقلي اللحم في ملعقة من الزبدة مع فصين من الثوم المهروس واستمري في التقليب حتى يصبح مقرمشاً.
• ضعي مقلاة على النار بها ملعقة زبدة، واقلي مكعبات الخبز جيداً وتبلي الخبز بالكمون والثوم.
• نضع قدراً على النار لتحضير الأرز، ونضيف إليه الماء والزيت النباتي، ونضع الأرز، ونغطيه حتى ينضج تماماً.
• تحضير الصلصة بوضع ملعقة من الزبدة والزيت في قدر، وقلي الثوم، ثم إضافة الخل والطماطم المهروسة ومعجون الطماطم. نتبل الوصفة بالفلفل والملح والكمون ونضيف ملعقتين كبيرتين من اللحم ونضيف المرق ونترك المكونات على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
• تحضير طبق الفتة من خلال سكب الأرز مع القليل من الماء المغلي في وعاء التقديم، ثم سكب صلصة الطماطم، فوقها اللحم، ثم سكب الكمية المتبقية من المرق.