طريقة عمل وصفة الكباب الهندي متبعي الأنظمة الغذائية

طريقة عمل وصفة الكباب الهندي متبعي الأنظمة الغذائية
طريقة عمل وصفة الكباب الهندي متبعي الأنظمة الغذائية

أصبح طبق الكباب في الآونة الأخيرة من أكثر الأطباق المرغوبة في العالم حيث تختلف طرق تحضيره وتختلف المكونات من مكان لآخر. هنا سوف تتعلم كيفية تحضير الكباب المثالي في المنزل على طريقة المطاعم، بمكونات بسيطة تجدها في كل منزل وبخطوات بسيطة، ويقدم بأكثر من طريقة مختلفة حول العالم.

مكونات طريقة عمل الكباب الهندي

  • 1 كيلو لحم مفروم.
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً.
  • كيلوغرام ونصف من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • 4 حبات بصل جوانج.
  • 1 قطعة فلفل أحمر.
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • 2 ملعقة صغيرة دبس الرمان.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي.
  • 3 ملاعق صغيرة ملح.
  • 1 و نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1 ونصف ملعقة صغيرة سبع بهارات.
  • ¼ ملعقة صغيرة قرفة.

طريقة تحضير الكباب الهندي الرجيم

ويمكنك تحضير الوجبة باتباع سلسلة من الخطوات البسيطة المبينة في السطور التالية:

  • نستخدم وعاء عميق، نضع فيه اللحم المفروم، والبصل المفروم، والقرفة، والفلفل الأسود، والسبع بهارات، و2 ملعقة كبيرة ملح، ونخلط المكونات جيداً حتى تمتزج.
  • نقوم بتشكيل اللحم على شكل كرات من نفس الحجم.
  • نستخدم مقلاة غير لاصقة، ثم نضيف زيت الزيتون، ونضع كرات اللحم حتى تتحمر من جميع الجوانب، ثم نضع الكرات في صينية خبز خاصة.
  • في نفس القدر، أضيفي البصل القوانغ وقلّبي حتى يذبل البصل.
  • أضيفي معجون الطماطم والفلفل الأحمر والطماطم المقطعة مع التحريك المستمر، ثم أضيفي دبس الرمان مع التحريك المستمر.
  • نضيف باقي المكونات ونحرك باستمرار حتى تنضج الطماطم.
  • نضيف خليط البصل إلى كرات اللحم الموجودة في الصينية.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 40-45 دقيقة حتى تنضج تماماً.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *