طريقة عمل بطاطس ودجز مثل المطاعم الكبيرة في المنزل بكل الاسرار استمتعي بالقرمشه اللذيذة

تعتبر البطاطس الودجز من الأطباق اللذيذة والمشهورة في مطاعم الوجبات السريعة. وعلى الرغم من مذاقها الرائع وقرمشتها، إلا أنها تقدم كفاتح شهية في العديد من المطاعم العالمية. كم هو سهل صنعها في المنزل. ستتعلم في هذه المقالة كيفية تحضير بطاطس ويدجز على طريقة المطاعم في المنزل. بسيطة وذات طعم لا يقاوم.

طريقة عمل بطاطس ويدجز على طريقة المطاعم

إذا كنت ترغب في إعداد شرائح البطاطس مثل ماكدونالدز، عليك أولاً اختيار نوع البطاطس لأنها تحدث فرقًا كبيرًا في الطعم. يجب عليك اختيار البطاطس المستديرة ذات البقع الوردية والتي تسمى (الدراجة) والمتوسطة، فهي من أفضل أنواع البطاطس لتحضير الأوتاد اللذيذة في المطاعم مثلاً.

ما هي المكونات التي تصنع منها شرائح البطاطس؟

• بطاطا متوسطة الحجم.
• زيت نباتي للقلي.
• ملح للتذوق.
• بهارات (بابريكا، فلفل أسود، ثوم مجفف، زعتر)

كيف أقوم بتحضير بطاطس ويدجز في المنزل؟

• أولاً، اغسلي البطاطس جيدًا تحت الماء البارد لإزالة الأوساخ والطين الزائد.
• ثم اغسليها باستخدام اسفنجة غسل الصحون النظيفة وخصصيها للبطاطس. لذلك، قم فقط بفرك الجلد الرقيق للبطاطس.
• ثم قطعي البطاطس إلى أربعة أو ستة أقسام طولية، حسب حجم البطاطس.
• بعد ذلك قومي بغلي الماء في قدر على النار وبعد الغليان اتركي البطاطس تنضج مع الماء لمدة 510 دقائق فقط.
• ثم، في وعاء عميق، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة إلى عالية.
• ثم أضيفي كمية مناسبة من البطاطس إلى الزيت المسخن جيداً.
• ثم قومي بتحريك البطاطس بعناية باستخدام ملعقة خشبية كبيرة لضمان القلي بشكل متساوي ولمنع قطع البطاطس من الالتصاق ببعضها البعض.
• اتركها في الزيت حتى تصبح شرائح البطاطس ذهبية اللون ومقرمشة.
• ثم نخرجها من الزيت ونضعها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
• ثم يضاف الملح والبهارات حسب الرغبة.
• تقدم شرائح البطاطس اللذيذة والمقرمشة فوراً وساخنة.
• ومن الأفضل أيضًا تقديمه مع المايونيز أو الكاتشب أو إحدى الصلصات المفضلة لديك.

وأخيرًا، أظهرنا لك كيف يمكنك بسهولة إعداد بطاطس ويدجز للمطعم في المنزل في أي وقت. حضريها لعائلتك وأسعديها لأنها من أشهر المقبلات التي يحبها الأطفال والكبار ومناسبة للعشاء أو الإفطار.