طريقة عمل المكرونة النجرسكو أحلي من الجاهزة طريقة عمل المكرونة النجرسكو من الطرق

طريقة تحضير مكرونة نجرسكو من أكثر الطرق التي يتم البحث عنها على الإنترنت، وذلك لأن المكرونة من الأكلات التي يحبها الكثير من الكبار والصغار. وهذا الطبق مميز وله طعم مميز للغاية حيث تعود أصوله إلى إيطاليا. هذه الوجبة مليئة بالعناصر الغذائية حيث تحتوي على البروتين الموجود في الدجاج والكربوهيدرات الموجودة في المعكرونة والكالسيوم الموجود في الحليب وعدد من الفيتامينات الموجودة في الخضار المضافة.

طريقة عمل مكرونة نجرسكو
المكونات

• نصف كيلو من معكرونة السباغيتي.
• 2 قطعة من صدور الدجاج، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• تحضير 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح.
• 2 حبات فلفل، واحدة فلفل رومي والأخرى فلفل ملون.
• شرائح زيتون أخضر.
• فطر مقطع شرائح .
• 125 جرامًا من جبنة الشيدر.
• 125 جرامًا من جبنة الموزاريلا.
• 125 جرام جبنة رومي.
• ملح.
• فلفل اسود.
• كيلو من الحليب.
• مسحوق البصل ومسحوق الثوم.
• 3 ملاعق كبيرة دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة زيت.

طريقة تحضير مكرونة نجرسكو

• نحضر قدر متوسط ​​الحجم ونضع فيه ملعقتين كبيرتين من الزيت، ونسخنهما جيداً، ثم نضع فوقها الدجاج مع التقليب، ثم نضيف الملح والفلفل، ثم البصل والفلفل الملون والمشروم، مع التحريك المستمر، وأخيراً نضعها يترك الزيتون والدجاج ليبرد.
• من جهة أخرى نحضر وعاء ونضع فيه الماء والقليل من الملح والزيت ونغلي الماء ثم نضع فيه المعكرونة حتى تغلي وتصفى.
• لتحضير صلصة البشاميل نحضر وعاء عميق ونضع فيه ملعقتين كبيرتين من الزيت، ونضيف الدقيق ونقلب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ونضيف الحليب ونحرك، ثم نضيف الجبن الشيدر والرومانو إلى الخليط، ونضيف الأسود. الفلفل والملح. عندما يمتزج الخليط معًا، ارفعيه عن النار.
• نحضر صينية كبيرة نضع فيها طبقة من البشاميل ثم طبقة من المكرونة مع إضافة البشاميل ثم طبقة من الدجاج ثم طبقة من المكرونة ثم طبقة أخرى من البشاميل ثم نضع الجبن الموتزاريلا على السطح و ندخلها الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى يحمر الوجه وتقدم ساخنة. وهنا الألف.
• كبداية يمكنك تحضير سلطة خضراء. كمقبلات يمكنك أيضًا إضافة الكاتشب وبعض الخضار المخللة. أي وصفة تريدون معرفتها يمكنكم طلبها في التعليقات.