طريقة عمل المافن الحادق لفطار خفيف بمكونات مغذية بالمنزل

طريقة عمل المافن الحادق لفطار خفيف بمكونات مغذية بالمنزل
المافن الحادق

يعتبر المافن الساخن من المخبوزات التي غالباً ما تباع في الفرن ويشتريها الكثير من الأشخاص كوجبة خفيفة على العشاء، بينما يشتريها آخرون في الصباح ويتناولونها مع كوب من الشاي أو الحليب لأنها وجبة خفيفة على الريق، سريع ويحتوي على بعض العناصر الغذائية. تتميز فطائر المافن بملمس قطني لذيذ ورقيق، لذا أنصحك بتحضيرها.

مكونات فطائر لذيذة

  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض.
  • نصف كوب من الحليب.
  • بيضة.
  • نصف كوب زيت.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ربع كوب من الزبادي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة فلفل بني.
  • نصف كوب من الزيتون المقطع.
  • نصف كوب من جبنة الموزاريلا.
  • نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة.

طريقة تحضير المافن الساخن

  • أحضري وعاء مناسب الحجم، وأضيفي إليه البيض واخفقيه جيداً.
  • أضيفي الحليب إلى البيض، مع التحريك المستمر.
  • أضف الزبادي والزيت واستمر في خلط جميع المكونات حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
  • نحضر وعاء آخر، ونضع فيه الدقيق، والبيكنج باودر، والفلفل الأسود، والملح.
  • ننخل جميع المكونات جيداً ثم نخلطها.
  • أضيفي المكونات السائلة تدريجياً إلى المكونات الجافة واستمري في العجن.
  • أضيفي الجبن الشيدر والموزاريلا والزيتون إلى الخليط واستمري في العجن حتى تمتزج المكونات.
  • نحضر القوالب التي خبزنا فيها المافن ونرشها بالدقيق ونضع فيها خليط المافن الذي جهزناه.
  • تزيين سطح العجينة ببضع قطع من الزيتون وقليل من البابريكا.
  • ندخل قوالب المافن إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة على الرف الأوسط.
  • دع الكعك يقف حتى ينضج ويصبح لونه بنياً ذهبياً.
  • أخرجي الطبق من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً ثم قدميه.
  • قدمي المافن اللذيذ لأفراد عائلتك مع كوب من الشاي.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *