طريقة عمل الكريب الأصلي بدون بيض وبحشوات مختلفة وبجميع أسراره

تبحث العديد من ربات البيوت في الآونة الأخيرة عن طرق إعداد الكريب، فهو من تلك الأطعمة اللذيذة والسريعة التي يحب الجميع تناولها. كما أنها ذات طعم مميز وساحر ويمكن حشوها بأصناف الحشو المختلفة، نقدم لكِ سيدتي فرصة تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك، فتابعي معنا.

طريقة عمل عجينة الكريب المالحة بدون بيض

تعتبر عجينة الكريب من السهل تجنبها، لأنه على الرغم من بساطة مكوناتها إلا أن الكثير من ربات البيوت يجدن صعوبة في الحصول على نتيجة مشابهة للعجين الجاهز. لذلك، اتبع الخطوات التالية:

• نقوم أولاً بتحضير مكونات عجينة الكريب، مثلاً:

1. 2 كوب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات منخول.
2. ثم 2 كوب ماء.
3. بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من الملح.
4. رشة من السكر الأبيض.
5. بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

• ثم نحضر وعاء ونخلط فيه المكونات الجافة: الدقيق والملح والسكر.
• ثم نخلط المكونات الجافة جيداً ثم نضيف الزيت النباتي.
• بالإضافة إلى ذلك، يضاف الماء تدريجياً مع العجن المستمر بالخلاط اليدوي.
• عندما تصل إلى القوام الصحيح، توقف عن التحريك.
• ثم نترك الخليط ليرتاح لبعض الوقت.
• أحضري مقلاة مخصصة لعمل الكريب أو مقلاة غير لاصقة بحجم مناسب وافركيها بقطرة من الزيت وضعيها على النار حتى تسخن جيداً.
• ثم اسكبي بعضًا من خليط السائل في الوعاء ووزعيه باستخدام الأداة الخشبية أو من خلال تحريك الوعاء في جميع الاتجاهات.
• إذا ظهرت فقاعات على سطح العجينة، اقلبي العجينة على الجانب الآخر حتى تنضج تماماً.
• ثم تحشو العجينة حسب الرغبة وتشكل على شكل مثلث، ثم تترك على النار لبعض الوقت حتى تذوب الجبنة وتصبح العجينة مقرمشة قليلاً.

الحشوات التي يمكن استخدامها

يمكنك استخدام العديد من الحشوات حسب رغبتك بالمكونات المتوفرة في مطبخك، على سبيل المثال:

1. الأجبان المتوفرة لديك مثل الموتزاريلا والشيدر وغيرها.
2. فلفل أخضر و زيتون.
3. دجاج مقرمش.
4. سجق.
5. جمبري.
6. شيش طاووق.

أخيرًا، قم بطي عجينة الكريب وضعها في المقلاة. ثم أضيفي الكاتشب والمايونيز والحشوة من اختيارك وجبنة الموزاريلا أو أي نوع، والخضروات المفضلة لديك مثل الفلفل الأخضر والزيتون.

بعد أن تغلق على شكل مثلث وتصل إلى القرمشة المطلوبة، اقلبيها على الوجه الآخر حتى تحصلي على النتيجة المرغوبة، ثم قدميها لعائلتك مع البطاطس المقلية.