طريقة عمل الدنش بعجينة قطنية وبمقادير مظبوطة وناجحة وبطعم هش وخفيف

نعمل اليوم على تقديم أشهى وألذ الحلويات التي يفضلها الصغار والكبار، ونعرض طريقة تحضير معجنات دنماركية لذيذة تتميز بمذاقها الخاص لاحتوائها على المربى الناعمة. وهي من الحلويات التي لا تحتاج إلى وقت وجهد لتحضيرها وذات مذاق جذاب وتحتوي هذه الحلوى على الحليب الغني بالعناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان وخاصة الأطفال.

كيف تفعل الدنماركية

يمكنك الآن تحضير الحلوى الدنماركية المميزة في المنزل باتباع الطريقة التالية:

المكونات:

• ربع كيلو دقيق أبيض.
• ربع كيلو دقيق متعدد الأغراض.
• ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• كوب .
• رشة من ملح الطعام.
• واحدة من البيض.
• ربع كيلو زبدة.
• مربى.
• فواكه مجففة للتزيين.
• شربات خفيف.

الإعداد

• تحضير الخلاط الكهربائي لتحضير الطبق.
• أضيفي الدقيق الأبيض، والدقيق متعدد الأغراض، والسكر الأبيض، والخميرة الفورية، وقليل من الملح وابدأي بالتحريك.
• أضيفي الحليب السائل والبيض واستمري في الخفق لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تتشكل عجينة ناعمة وملساء. ثم نتركها حتى تتخمر جيداً.
• بعد أن تختمر العجينة جيداً، نفردها على شكل مستطيل، ثم نفرد عليها الزبدة، ونلفها على شكل رول ونضعها في الثلاجة حتى تتجمد الزبدة.
• أخرجي العجينة من الثلاجة، ثم افرديها مرة أخرى، وأضيفي الزبدة حتى تجمد، وكرري هذه الخطوة ثلاث مرات.
• بعد تكرار الخطوة السابقة، افردي العجينة وقسميها إلى مربعات وابدئي بتشكيلها.
• قم بتوزيع السندويشات بالمربى المفضلة لديك وابدأ في التزيين.
• أحضري صينية كبيرة، ضعي فيها السندويشات المجهزة ثم أدخليها إلى الفرن الساخن حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً جميلاً.
• نسكب الشربات فوق الساندويش فور خروجها من الفرن ثم نقدمها بمذاق رائع.