بدون مواد حافظة.. طريقة عمل الدوريتوس في المنزل بمكونات سهلة اقتصادية أحلى من الجاهز

الدوريتوس هو نوع شائع من الحبوب التي يفضلها الكثير من الناس. ويتميز بطعمه المتنوع والمقرمش، مما يجعله خياراً لذيذاً كوجبة خفيفة للأشخاص من جميع الأعمار. إن صنع دوريتوس في المنزل يمنحك الفرصة للاستمتاع بهذه الحلوى بطريقة صحية وبمكونات من اختيارك. في هذه المقالة من موقع تريند نيوز، ستتعرفين على طريقة عمل الدوريتوس باستخدام مكونات بسيطة وخطوات بسيطة.

مكونات الدوريتوس

يتم تحضير دوريتوس من عدد من المكونات البسيطة التي يمكن العثور عليها في كل منزل. وأهمها هي:

• 1 كوب دقيق الذرة.
• 1/2 كوب دقيق قمح.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1/2 كوب ماء دافئ.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الجبن (اختياري لإضافة النكهة).

بهارات

• 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار (حسب الرغبة).
• 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.

طريقة تحضير الدوريتوس

يمكن تحضير دوريتوس في المنزل بكل سهولة وبساطة، وذلك باتباع الخطوات التالية:

في وعاء كبير، اخلطي دقيق الذرة ودقيق القمح مع الملح والبابريكا ومسحوق الثوم ومسحوق الجبن (إذا رغبت في ذلك). أضيفي الزيت النباتي إلى الخليط تدريجياً وابدأي بخلط المكونات بيديك. ثم أضيفي الماء الدافئ ببطء حتى تحصلي على قوام ناعم وموحد. غطي العجينة بمنشفة نظيفة واتركيها لترتاح لمدة 15 دقيقة. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، واستخدمي الشوبك لفرد كل كرة على شكل دائرة حتى تصبح رقيقة. باستعمال سكين حادة، قطعي العجينة إلى مثلثات صغيرة تشبه رقائق الدوريتوس. في وعاء صغير، اخلطي الكمون ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق البصل معًا ثم رشي البهارات على أوراق المعجنات المثلثة. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ضعي أوراق المعجنات المتبلة على صينية خبز مبطنة بورق الخبز واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً. بعد أن تبرد الرقائق، قدمها مع الصلصة الحارة أو أي صلصة كوجبة خفيفة.