بأكثر من طريقة هتجففي وتحفظي الملوخية عندك لوقت طويل.. طريقة تخزين الملوخية بطريقة طبيعية ومن غير مواد حافظة

تعتبر الملوخية من الأكلات اللذيذة التي يفضلها الكثير من الناس. كما يمكن تقديمه مع أطباق الأرز أو أنواع الحشوات المختلفة، ولا يحتوي فقط على الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين أ، بل يحتوي أيضًا على كمية معينة من الحديد. ولهذا نقدم لكم في هذا المقال طريقة تخزين الملوخية الخضراء، فهي غير موجودة طوال العام، ناهيك عن أوقات معينة، ويريد الكثير من الأشخاص معرفة كيفية تخزينها حتى يتمكنوا من تحضيرها في أي وقت. .

الطريقة الأولى لحفظ الملوخية

ومن الأفضل أن تتبع الطريقة التالية:

• قومي أولاً بقطف أوراق الملوخية، ثم غسلها جيداً بالماء ثم تجفيفها.
• ثم نضع الأوراق في وعاء الخلاط ونقطعها جيداً.
• ثم أحضري وعاء وأضيفي له كمية من الماء البارد تعادل كمية الملوخية المفرومة.
• ثم أضيفي بعض عصير الليمون وملعقة من السكر وحركي الخليط جيداً.
• ثم نوزع الخليط في أكياس حسب الرغبة ثم نضعها في الفريزر.

الطريقة الثانية لحفظ الملوخية

ويمكن أيضاً اتباع هذه الطريقة للحصول على ملوخية رائعة بعد تخزينها كالآتي:

• قومي أولاً بغسل الملوخية وصفيها ثم تجفيفها جيداً بالماء لإزالة الأتربة العالقة بها.
• بعد ذلك ضعيها في الخلاط الكهربائي وافرميها جيداً مع الفلفل الأخضر أو ​​الأحمر حسب رغبتك.
• بعد ذلك ضعيها في قليل من الماء ثم سخنيها على النار حتى تغلي وتصبح جاهزة.

طريقة تخزين الملوخية الخضراء

• ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.
• ثم يتم تعبئتها وتخزينها في الثلاجة لمدة شهرين لحين الحاجة إليها.