استمتع بمهلبية الكاسترد باللبن خلال الصيف.. طريقة سهلة وسريعة لتحضيرها للضيافة

مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يصبح من الضروري البحث عن طرق للحد من حرارة الجو. وتشمل هذه الطرق الحلويات الباردة التي تجمع بين المتعة اللذيذة والبرودة المنعشة في هذا المناخ، ويقدمها ساخناً أو بارداً مع إضافة العديد من… ومن النكهات اللذيذة، يعتبر الكاسترد أيضاً حلاً سريع التحضير وبأسعار معقولة مقارنة بالحلويات الأخرى، والتي يجعلها مشهورة في المناسبات السعيدة، ولهذا سنتحدث عنها في هذا المقال وسأوضح لك طريقة تحضير بودنغ الفانيليا.

مكونات بودينغ الكاسترد

للحصول على بودنغ ذو قوام كريمي وطعم لذيذ، عليك تحضير جميع المكونات بعناية. المكونات هي كما يلي:

• كمية الماء تتوافق مع لتر واحد.
• كوب من الحليب البودرة.
• 4 ملاعق كبيرة بودنغ الفانيليا.
• 4 ملاعق كبيرة سكر.
• .
• ملعقة صغيرة من الهيل.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.

طريقة تحضير بودينج الفانيليا

أسعدي أطفالك وحضري البودنج كالآتي:

• ضعي الماء، الحليب البودرة، صلصة الفانيليا، السكر، برطمان الكريمة، الهيل، وماء الورد في وعاء.
• يُحرَّك المزيج على نار باردة حتى تذوب المكونات وتمتزج.
• ضعي القدر على النار واستمري في التقليب حتى الوصول إلى القوام المطلوب.
• نسكب البودينج في أكواب التقديم.
• دعها تبرد في درجة حرارة المطبخ.
• تزين بالفستق المطحون والكرز حسب الرغبة.
• ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين ثم قدميها.

طريقة أخرى لتحضير البودينغ

بودنغ الفانيليا وصفة بسيطة ولذيذة. وهنا المكونات:

• 4 أكواب حليب.
• نصف كوب سكر
• نصف كوب من نشا الذرة.
• ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال أو الفانيليا.
• مكسرات محمصة (للتزيين)

طريقة عمل بودينج الفانيليا

طريقة تحضير الكاسترد بسيطة واقتصادية وهي كالتالي:

• في وعاء كبير، يجمع بين الحليب والسكر.
• ثم نذوب النشا في كوب من الحليب البارد ونخلطهم جيداً.
• نسكب الحليب المختلط في قدر على نار متوسطة ونستمر بالتحريك حتى يصل إلى درجة الغليان.
• بعد الغليان، أضيفي خليط نشا الذرة واستمري في التحريك باستمرار حتى يتكاثف الخليط.
• إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من النكهة، يمكنك إضافة ماء زهر البرتقال أو الفانيليا والاستمرار في التحريك.
• قسمي البودينج إلى أوعية واتركيه يبرد في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
• قبل التقديم، تزين البودنج بالمكسرات المحمصة وتقدم باردة.