أكله العيد بنفس نتيجة المطاعم.. طريقة عمل طاجن كباب حلة البطاطس زي المطاعم وأحسن

طريقة تحضير طاجن البطاطا الحلة كباب. نقدم لك خطوات بسيطة يمكنك من خلالها تحضير أشهى طاجن في عيد الأضحى وتحقق نتيجة رائعة تشبه الطعم الذي تختبره في المطاعم التي تقدم هذه الوصفة، ويمكنك القول أن حلة البطاطس -كباب هي واحدة منها أطباقه المفضلة ويمكن تقديمه مع العديد من الأطباق الجانبية. لا تحتاج إلى الكثير من الجهد أو المكونات لتحضيرها.

طريقة عمل طاجين كباب البطاطس

لتحضير الطبق ستحتاجين إلى بعض المكونات الأساسية التي بدونها لا يكتمل الطاجن ومع كل المكونات التي نعرضها لك يمكنك بسهولة الحصول على نتيجة رائعة والحصول على طبق لذيذ وطعم مميز. المكونات التي ستحتاجها تشمل:

• يُقطع لحم العجل أو لحم الضأن أو الكندوز إلى مكعبات مناسبة
• قطعة من البصل المفروم
• قطعة من الثوم المفروم
• يتم هرس قطعة من الطماطم في الكبة ويمكن استبدالها بعصير الطماطم
• صلصة الطماطم
• قطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة
• هريسة حارة
• ملح
• فلفل اسود
• فلفل أحمر
• مسحوق الثوم
• بودرة البصل
• شريحة الفطر
• كمون ناعم
• مكعبات مرقة دجاج
• السمنة بلدي
• زيت نباتي

الإعداد

نحضر قدراً مناسباً، ونضعه على النار، ونضع فيه كمية من السمن. عندما يسخن وترتفع درجة الحرارة نضع مكعبات اللحم ونقلب حتى يصبح لونها ذهبياً ثم نضيف البصل والثوم والطماطم المفرومة والصلصة والهريسة والفطر والبهارات والفلفل الحار ونضيف الملح والفلفل ومكعبات مرقة اللحم. ويقلى الخليط على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ثم اقلي مكعبات البطاطس في كمية كبيرة من الزيت وأضيفيها إلى اللحم والخضار ثم ضعيها في طبق الخبز وأدخليها إلى الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة.